Dina raraga mibanda on meja anjeun dihadiran masakan, complemented ku lada hint of prunes , teu merta pikeun meunangkeun buah garing dina jaringan ritel, beuki jadi sabab waragad pisan. Anjeun tiasa sacara gampil masak di prunes kalawan leungeun maranéhna di imah. Jeung pas mertimbangkeun yén kiwari, sakumaha aturan, manggihan hiji produk kualitas, teu diolah kalayan rupa picilakaeun pikeun neundeun jangka panjang sarta penampilan apik ampir teu mungkin, anu motivations pikeun timer catering sakitu legana naek.
Mun anjeun siap pikeun ngamimitian Panén, saran handap kami baris mantuan anjeun Cope jeung tugas sampurna, sarta salaku hasilna anjeun meunang hiji produk ngeunah pisan jeung cageur tanpa ragu a.
Persiapan prunes betah
Pikeun meunangkeun sabenerna nikmat na-kualitas luhur prunes imah, urang milih pikeun tujuan ieu, buah ripest of plum nu pisan gampang nyerah tulang maranéhanana tampa kudu ngaruksak bubur batin.
Dipilih buah kuring taliti tur nimba sikina. Lajeng nyiapkeun solusi pikeun blanching. Pikeun tujuan ieu, sapuluh liter cai ngaleyurkeun ratus gram baking soda sarta warms eta nepi ka salapan puluh darajat.
Disiapkeun plum immersed di campuran hasilna tina soda na diayakeun pikeun dua puluh atawa tilu puluh detik. Geuwat nyeuseuh buah kalawan cai panas, mere hiji aliran alus handap na terurai di baking, nu saméméhna éta, panutup parchment.
Kabéh prosés prune drying ngalibatkeun tilu tahap. Dina awalna, nempatkeun plums dina oven preheated lima puluh derajat sarta bisa tahan tilu atawa opat jam. Lajeng masihan buah tiis lengkep premixed aranjeunna, sarta deui nangtukeun dina oven, ayeuna dipanaskeun nepi ka tujuh puluh derajat. Sanggeus lima jam, urang nyandak kaluar pan drying, sarta campuran ogé Hayu tiis. Dina hambalan katilu final dina tempat krim dipanaskeun nepi ka salapan puluh derajat sarta oven garing pikeun sejen opat jam. Dina unggal tahapan drying panto oven kudu rada ajar.
Lamun tuh sagalana katuhu, parantosan sadaya lampah sakumaha hasilna kudu meunang prunes imah nikmat. Upami hoyong, Anjeun bisa nambah buah garing caang alam. Jang ngalampahkeun ieu, dina ahir fase panungtungan tina ngaronjatna kaayaan hawa nepi ka saratus dua puluh derajat sarta diwenangkeun nangtung pikeun sababaraha menit. Dina hal ieu, gula kapanggih dina buah, nembongan dina beungeut cai na caramelize, sahingga méré hiji caang herang.
Panyekel driers Electric bisa kalayan gampang nyiapkeun prunes homemade kalawan eta.
Kumaha sangkan hiji plum prune di driers Electric?
bubuahan garing tiasa kawas kalawan tulang sarta tanpa aranjeunna. "Hungaria urang" kanggo curing na drying leuwih hade milih variétas buah. Aranjeunna rada fleshy, sarta anu idéal pikeun tujuan ieu, rasa.
Ku kituna, plums nu dikumbah, upami hoyong, dibébaskeun tina tulang. Ayeuna kami kudu, saperti dina bungbuahan Vérsi blanch tradisional. Jang ngalampahkeun ieu, urang ngaleungitkeun aranjeunna keur dua puluh detik dipanaskeun nepi ka salapan puluh solusi soda hawa derajat, disiapkeun dina laju saratus gram soda kana sapuluh liter cai. Lajeng dikumbah plums ieu ogé, urang masihan ka solokan, sarta tempat di trays dryer henteu pisan deukeut unggal lianna.
modeu dryers hawa kedah kira sarua lamun garing dina oven na ogé ngandung sababaraha tahap. Dina awalna, tegalan aranjeunna dina lima puluh derajat ngeunaan opat jam. Lajeng ngangkat hawa mun sawidak derajat sarta dijaga pikeun lima jam. Jumlah sarua atawa saeutik saeutik leuwih waktos diperyogikeun pikeun drying di tujuh puluh derajat. Saatos tiap tahap drying kudu meunangkeun pallets kalawan plums kira lima jam pikeun cooling na chapping.
Sugan plums anjeun bakal leuwih atawa kirang succulent na waktu nu diperlukeun keur drying masing-masing leuwih atawa kurang. Périodik pariksa kesiapan of prunes tur nangtukeun waktu persiapan na di imah sorangan.
Kumaha carana ngajaga prunes di imah?
prunes siap téh pangalusna disimpen dina kantong kertas atawa buleud kai. Tapi anjeun oge bisa ngalipet eta dina peti kaca, kertas jeung dasi luhureun deposit dina nangtukeun dina tempat tiis.