Produk freeze-garing

Paké produk dina urutan pikeun ménta gizi, vitamin sarta ngabasmi elemen, urang coba saloba mungkin. Pikeun loba peran badag ogé dicoo ku kamungkinan neundeun jeung angkutan gampang. "The kadaharan hareup" geus ceased janten hiji penemuan fiksi, éta geus aya dina toko rak - éta freeze-garing dahareun.

Fitur téhnik manufaktur

Téknologi persiapan produk ieu sacara umum kahiji ngalibatkeun katirisan dahareun hawa low, lajeng nempatkeun dina kondisi vakum, dimana kristal és menguap sarta diserep ku kapasitor husus. Dina hambalan panungtungan sublimate anu dihasilkeun ditempatkeun dina bungkusan disegel, anu mindeng nyuntik kana nitrogén. Ku kituna, urang bisa disebutkeun yen dahareun sublimated - dahareun garing ieu.

neundeun jeung pelestarian tina nilai gizi jangka panjang

Hatur nuhun kana persiapan teleb ieu, sublimates boga hirup rak pisan panjang. Éta ngandung hiji minimum cai sarta aya dina kondisi anoxic, jadi baktéri jeung fungi ulah kalikeun di iket. Dina hal ieu, aya teu kudu ditambahkeun kana produk tina sagala pengawet, stabilizers sarta zat ngabahayakeun séjén anu mantuan tetep dahareun, tapi ulah dina diri nu bahya. Saterusna, sabot produk sublimation teu ngalaman processing tinggi hawa, kituna seuseueurna vitamin sarta mineral, sarta zat gizi lianna disimpen therein sarta henteu tunduk kana karuksakan nalika neundeun berkepanjangan. Éta pisan sababna naha freeze-garing bungbuahan jeung berries - cara hébat sangkan saham keur usum, sarta manfaat ti aranjeunna dina usum naon baé.

Anjeun oge bisa nyebutkeun yén produk freeze-garing anu "ngumpul", lantaran lamun maranéhna leungit perlakuan cai, sarta kalawan eta teh beurat jeung volume. Ku alatan éta, sapotong 1 kg daging freeze-garing sabenerna pakait sapotong desyatikilogrammovomu. Ti ieu bisa dicindekkeun yén sublimates ngandung rada leuwih gizi sarta mineral ti produk konvensional.

Kualitas na genah

Kauntungan sejen nyaeta sublimates ulah leungit rasa maranéhanana. Loba di antarana anu malah tastier sanggeus perlakuan ti méméh. Sajaba ti éta, sublimation nyaeta mangpaat pikeun ngalaan mung freshest produk , disebutkeun aranjeunna moal salamet prosés jeung jadi teu pantes keur konsumsi. Jadi naon meuli, contona, Sayuran freeze-garing, teras meuli produk kualitas luhur.

Sublimates oge kadaharan pohara merenah, sabab produk ieu ci sarta beuratna pisan saeutik. Metoda oge basajan pisan. produk réngsé merlukeun ditambah cai, sarta sababaraha lajeng masih diperlukeun masak atawa ngagoreng (lauk atawa daging). Kituna sublimates pohara merenah nyandak sapanjang on lalampahan hiji, hiking, atawa ngan toko

.

Pangan nu diolah

Sublimate tiasa ampir sagala dahareun, freeze drying buah dihasilkeun, kitu ogé:

Harga titik

produksi téhnologi produk freeze-garing sabenerna rada rumit sarta merlukeun parabot mahal pikeun pengobatan misalna. Mangkana biaya impressive pangan sapertos, jadi lain paménta tinggi keur eta, utamana lamun rék ngan meuli produk, mawa éta imah jeung geura masak piring nu. Kituna, bisa dicindekkeun yén sublimates henteu leuwih goreng ti produk biasa, mawa sahenteuna kauntungan awak, tapi aranjeunna mangpaatna lamun rék ngalakukeun "cadangan" kanggo lila, atawa butuh dahareun jeung manehna.