Urang sadaya cinta pangsit, utamana pets. Aya loba nu resep keur ravioli homemade, tapi maranéhna kudu sculpt, sarta merlukeun aplikasi tina usaha considerable jeung waktu. Éta loba gampang nyieun "kedul" pangsit - éta loba gampang jeung gancang, sarta hasilna nya persis heran tur delight ngarep anjeun sarta tamu.
Ngabejaan urang kumaha carana masak a "kedul" pangsit.
bahan:
- tipung gandum - 1,5 st;.
- Hayam Endog - 1 pc;.
- cai;
- Daging minced dicampur hadé (preferably kalayan ayana hayam) - ngeunaan 1 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- Telor garing;
- greens (opsional).
siap-siapna
Knead adonan ti cai tepung jeung endog, éta teu kudu teuing lungkawing. Dina daging minced nambahkeun bawang dicincang jeung bumbu seger, rempah jeung pastikeun endog. Anjeun oge bisa nambahkeun kana isina ngeunaan olives diadu finely dicincang jeung kéju grated.
Kumaha sangkan ravioli kedul?
Gulung kaluar adonan formasi rectangular panjang. Nunda isina di luhur jeung ngahurungkeun gulung adonan pageuh. Roll Wrap di bungkus plastik sarta tempat di kulkas freezer pikeun 10-20 menit. Rada parabot keur sare roll potong tabung (mindahkeun ngeunaan 3 cm). Diala "kedul" ravioli-rosettes. Ieu mungkin na di jalan sejen: deui tina péso roll naksir (lengkah ngeunaan 3 cm), lajeng motong, diala pangsit kedul dina bentuk hampang (kayaning pangsit masak hadé ti biasa, nyaeta, digodog atawa steamed).
Masakan kalawan "kedul" pangsit
"Puguh" ravioli di ros diala formulir hiji ngeunah pisan, upami extinguish aranjeunna dina pan frying jero atawa skillet ka substrat sayur, perlu pikeun ieu beuki bawang, wortel, minyak.
siap-siapna
Finely dimurnikeun wajib motong bawang jeung wortel alit (atawa natrium eta dina grater kasar). bawang Spasseruem dina pan keur minyak jeung ngarobah warna dina panas low, teras nambahan wortel jeung gaul. Nyebarkeun hiji pangsit luhur bawang sarta substrat wortel dina lapisan tunggal ku kituna teu nutup. Disiram eta kabeh ku cai atawa kaldu (daging atawa supa - kira satengah gelas) jeung tiasa saos tomat cair atawa creamy. Nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun kira satengah jam dina seuneu alit. Sateuacan porsi, sangkan kaluar greens. Lamun asak jeung kaldu, saos bisa dilayanan nyalira. Meunang seru piring nikmat na satisfying.
Dipanggang "kedul" pangsit
Sabudeureun jalan sarua, anjeun tiasa ngadamel "kedul" pangsit, rosettes dina oven.
siap-siapna
Dina frying bawang jeung wortel Nyiapkeun substrat (cm. Di luhur). Mindahkeun kana formulir refractory greased kalayan mentega, dikabaran merata. Sumebar di substrat anu henteu nutup "kedul" pangsit. Tuang kaldu atawa asin. Panutup ku tutup atawa foil. Panggang dina oven salila ngeunaan 40-50 menit. Upami Anjeun hoyong kulit nice, nyabut tutup atawa foil pikeun 15 menit nepi ka asak, sarta nuluykeun baking. Nalika piring geus siap, naburkeun alus kalayan kéju grated kabeh, bakal tastier. Urang nyieun bumbu seger jeung dilayanan dina tabél, kasebut nyaéta dimungkinkeun ku saos, tapi euweuh roti.
"Puguh" pangsit goreng - resep
Tangtu, nu frying salaku padika produk perlakuan panas teu paling cageur, tapi kadang anjeun rék. Fry (nanaon pisan) hadé gancang, teu di minyak sunflower, sarta dilebur mentega, minyak zaitun, minyak rapeseed, atawa non-parna
siap-siapna
Nyiapkeun roll munggaran adonan unleavened boneka jeung daging (tingali. Di luhur). Potong roll dina silinder nu, mindahkeun sabudeureun 2-2.5 cm - ngagoreng sapertos merenah.
Alus haneut nepi ka minyak dina pan frying, minyak henteu kaduhung. Fry "pangsit kedul dina dua sisi dugi Pokna emas lampu leuwih panas sedeng jeung dibawa ka kesiapan jeung si Udung on panas low pikeun 8 menit. Salila goreng goreng "kedul" ravioli pan ieu shaken périodik. Ngawula kalawan bumbu seger jeung saos.