Salad kentang Jerman

Salad kentang Jerman nu ayeuna klasik masakan Jerman. Tangtu, tradisi sapertos ka masak salads nikmat na bergizi kawangun saenggeus distribution massa béntang di Jerman. Ilaharna, salad kentang Jerman disiapkeun tanpa daging atawa sausages, tapi ieu teu aturan nu ketat, salaku Germans bakal nyebutkeun.

béntang Jerman resep salad rupa hébat, sarta anjeun bisa impian arah ieu, tangtu, ngabogaan sahenteuna ngagambarkeun minimal tina tradisi kuliner Jerman.

Kumaha carana masak salad kentang Jerman?

titik kasebut basajan, tapi tetep ... sababaraha trik saeutik. Éta hadé migunakeun kentang sedeng-ukuran, nu disebut variétas waxy. Kentang teu kudu jiga pindang lemes sareng crumbly. Kulub kudu "dina seragam", bersih haneut sarta nempatkeun dina Salad - tiis.

Berlin Salad béntang

Ku kituna, salad kentang sarta Berlin.

bahan:

• 600 g kentang pindang leutik kalawan kulit ngora;
• 1 séndok Dijon mustard (atawa 2 teaspoons Rusia);
• 80 ml bonténg brine;
• 30 ml 3% cuka apel alam cider;
• 50 ml minyak nabati;
• 1 apal héjo haseum;
• 3-4 asinan sedeng-ukuran;
• 1 bawang badag (atawa 1 stalk leutik leek 1) + polpuchka Shnitov-héjo bawang;
• 1 cengkeh bawang bodas;
• taneuh cabe hideung.

Persiapan:

Campur cuka sarta minyak mustard, bawang bodas pencét jeung dipencet acar di campuran bawang finely dicincang. Dina waktu ieu, kulub kentang. Kentang pindang di mesek leutik Hayu tiis di cai tiis tur potong sawenang, moal teuing leutik (e.g., sapanjang crosswise). Apple potong keureut tengah-ukuran. Cucumbers potong keureut oblong. Salad Nunda lapisan: lapisan kentang dina luhur - pickled bawang, apel jeung bonteng, kabeh ulang. Langkung panganyarna sumebarna hiji lapisan kentang jeung tuang marinade nu merata. Urang iklas Salad kami sarta nempatkeun ka chill sahanteuna 2 jam, preferably sapeuting, supaya sakabeh lapisan anu soaked ogé. Sateuacan porsi, Sprinkle kalawan dicincang héjo bawang-Shnitov. Anjeun tiasa mawa kana tabél.

Salad kentang Schwabsky

Anjeun tiasa masak Salad sayur Jerman brilliantly basajan kalawan kentang Swabian.

bahan:

• Ngeunaan 500 g kentang pindang;
• 1 bawang (atawa bulu bawang héjo 8-12);
• 1 cengkeh bawang bodas;
• 1 séndok Dijon mustard beres;
• 80 ml sayur atanapi supa kaldu;
• ciwit pala taneuh;
• peterseli;
• 4 séndok minyak sayur;
• 2 sendok cuka cider apal;
• Freshly taneuh cabe hideung;
• uyah.

Persiapan:

Kulub kentang "dina seragam". Dina waktu ieu, finely rendang bawang peeled sarta cengkeh bawang bodas. Nambahkeun pala sarta eusian jeung campuran cuka sarta mustard minyak dina kapasitas nutup (cangkir tinggi). Aduk, panutup jeung ninggalkeun. Hayu niiskeun kentang rada pindang jeung ngabersihan masih haneut. Potong batu tengah-ukuran. Topped up ku kaldu saeutik dina marinade jeung bawang jeung mix sagalana dina mangkok. Sprinkle kalawan bumbu dicincang. Réngsé! Ieu kudu dicatet yén anjeun bisa nambahan ka salah sahiji buah ieu salad ham, digoréng atawa smoked Bacon, sadaya cut delicatessen meats milih ti nu pisan lega jeung variatif dina tradisi kuliner Jerman.

Kentang Salad bisa fed misah jeung daging atawa lauk masakan. Salads, tangtu, anu Jerman, tapi leuwih hade teu ngalebetkeun ka aranjeunna bir a - teu gaul ogé kalawan kentang. Resep caang méja lampu wines (kayaning Riesling, Müller-Thurgau, Sylvaner, jeung nu lianna). Jerman wines tabel jelas pantas.