pilihan disarankeun pikeun pickling di jalan panas gajih brine. kosong ieu ngidinan Anjeun pikeun kaluaran mangrupa snack incredibly ngeunah ti nu henteu ingkar malah admirers husus ngeunaan produk ieu.
Kumaha acar Bacon dina brine panas jeung bawang bodas - resep jeung kulit bawang
bahan:
- Gajih - 950 g;
- salt- badag 110 g;
- cai dimurnikeun - 950 ml;
- sirah bawang bodas;
- sakeupeul bawang mesek;
- cabe hideung - 12-15 kacang;
- dua atawa tilu daun salam;
- cabé amis - 5-7 kacang;
- Dua pucukna anyelir ;
- cabe beureum hideung panas, jeung paprika.
siap-siapna
Pikeun salting on resep gajih pilih sakumpulan daging jeung lapisan leutik, nyeuseuh aranjeunna tuntas, sarta lamun cut perlu kana potongan bentuk atawa ukuranana bisa gampang ditunda handap mangrupa enamel wadahna merenah. Sateuacan eta, bakal nyebarkeun lantai sakeupeul bawang mesek jeung satengah bodas tur sagala rempah ti daptar komponén séjén ti taneuh cabé hideung beureum. Sésana husk, bawang bodas, rempah jeung sakumpulan gajih panutup luhur sarta eusian sababaraha cai, nu masihan pre-ngaleyurkeun kuantitas diperlukeun uyah. Teundeun pan dina kompor, jeung gajih babi leuwih panas sedeng, mere kulub a, lajeng ngurangan inténsitas panas ka minimum sarta diteundeun gajih dina seuneu pikeun lima puluh lima menit. Panutup masakan dina waktos anu sareng kudu ditutup.
Sanggeus waktu goreng diperlukeun, pareuman kompor sarta tanpa muka tutup, ninggalkeun gajih dina brine nepi kmu infusion salila sahenteuna dalapan jam na ideally dugi isuk salajengna.
Saterusna gat napkins gajih brine lada obsushivayut atanapi towels kertas, rasa dina sadaya sisi sarta saeutik ka rub campuran ieu taneuh beureum, cabé hideung bungkus paprika kertas parchment atanapi foil jeung tempat di chamber gudang freezer. Anjeun tiasa nyobian gajih ieu sakaligus, tapi raos hadé chilled poé saterusna.
Salaku panas gajih acar brine bodas bank - Resep
bahan:
- Gajih - 950 g;
- uyah batu badag - 110 g;
- cai dimurnikeun - 950 ml;
- hiji sirah badag bawang bodas;
- rempah jeung bumbu aromatik tina pilihan anjeun sarta rasa.
siap-siapna
perwujudan ieu ngalibatkeun pickling cukup rusuh panas-gajih di brine, tapi pikeun palaksanaan suksés miboga produk cut teu kedah potongan badag teuing, ketebalan ngeunaan lima ka tujuh séntiméter. Salajengna kasebut nyaéta dimungkinkeun lamun keureut gajih babi dipikahoyong Bacon bodas atanapi intersperse sayur lada maranéhna abon geus aya bank. Ogé, saméméh produk nu ditunda dina kapasitas tilu liter, rub beungeut potongan campuran dipikahoyong tina bumbu aromatik sarta rempah.
Urang pastikeun yén keureut tina Bacon anu sacara bébas dipak dina toples anu teu rammed. Salajengna urang bawa ka vodichku leyur therein batu badag, uyah teu merta iodized, sarta brine eusian preform ditampi di pot ngagolak. Tempat eta dina kaayaan ambient on poé. Saterusna, upami hoyong, tiasa rub gajih
Salah sahiji resep diusulkeun bisa diadaptasi kana preferensi rasa maranéhanana, nambahan atawa ngurangan komponén dibikeun ti rempah. Jumlah uyah bisa ningkatkeun atawa panurunan gumantung naha kirang atawa leuwih lapisan ngandung sumber produk daging. Salaku polishing ogé bisa maké ditumbuk bawang bodas, tapi kudu dilaksanakeun kana rekening dina waktos anu sareng, naon gajih disimpen teuing kirang, sakumaha sayur ieu condong kana acquire gudang jangka panjang teu penampilan sarta ambu pisan appetizing.