Stew di Méksiko

asakan Méksiko nyaéta pungent na lada rasa, anu méré rupa-rupa masakan berkat pamakéan rupa-rupa rempah, sayur, bungbuahan jeung bahan lokal lianna. Ayeuna, minat Amérika Latin (kaasup, sarta Méksiko) asakan keur tumuwuh di sakuliah dunya. Variasi dina tema masakan kasohor di gaya Méksiko nyata diversify menu Anjeun, sajaba asakan Méksiko anu loba dipaké, sababaraha produk anu ngandung gizi pisan béda.

Nawiskeun masak Stew dina Méksiko jeung hayam, resep ieu pisan basajan. Anjeun tiasa, tangtosna, make daging turki, kelenci, babi atawa daging embe, jeung daging sato lianna. Dina embodiments ieu, waktu masak daging saméméh ditambah bahan sésana sababaraha cara ngaronjat.

Resep Stew Méksiko jeung hayam

bahan:

• hayam (breasts, thighs, drumsticks) - kira 600 g;
• bawang - 1-2 pc;.
• beureum bel cabé - 2-3 pc;.
• kacang héjo (jas tur beku) - 200 g;
• butternut squash (bubur) - ngeunaan 200 g;
• cabe seukeut - secukupnya;
• Koko bubuk - 1-2 teaspoons ;.
• Bawang bodas - 3-5 cengkéh;
• némpelkeun tomat - 1-2 sdm. spoons;
• kayu manis;
• taneuh pala;
• minyak nabati;
• jeruk - 1 pc;.
• bumbu (peterseli, coriander).

siap-siapna

Masak dina jero frying pan, skillet atanapi cauldron.

Rendang cingcin bawang saparapat, peppers amis - straws pondok. Waluh potong batu na rendang hayam kana lembar, cocog pikeun dahar.

Tumis bawang jeung daging saméméh robah warna, aduk ngawelah. Ngurangan panas sarta simmer, katutupan tutup, lamun perlu, nambahan cai saeutik tur aduk salila kurang leuwih 20-25 menit. Nunda waluh jeung string kacang jeung bubuk kakao, pala sarta kayu manis - bahan ieu bakal masihan piring nu rasa husus.

Sanggeus 10 menit, ditambah cabe beureum jeung simmer sadaya babarengan pikeun sejen 10 menit. Anjeun oge bisa nambahkeun témpél tomat (lamun koko jeung kayu manis hadé ngaluarkeun). Seasoned kalawan cabe beureum lada sarta bawang bodas. Sprinkled kalayan jus jeruk. Ngawula kalawan greens. Sedengkeun pikeun inuman, Anjeun bisa milih saayana, mezcal, pulque, Rum, pisco, bir dina gaya Amérika Latin anggur atawa tabel anggur.

Ieu kudu dicatet yén lamun dina prosés masak pikeun nambahkeun leuwih cai, teras urang bakal meunang nikmat Méksiko sup-Stew. Pikeun sup ieu ogé dilayanan krim haseum.

Anjeun tiasa masak ragout sayur di Méksiko, dina perwujudan ieu, ngaluarkeun daging ti resep. Ku jalan kitu, éta gaganti tina hiji kacang héjo asak dina kacang pindang (preferably beureum) jeung / atawa jagong moal jadi superfluous dina piring (anjeun tiasa nganggo produk ieu mun canned atanapi beku).