Éta hésé ngabayangkeun tepung tradisional Rusia tanpa Brawn. Contona, ieu téh mangrupa piring mahiwal jeung ngeunah pastikeun ngahias méja di Taun Anyar , nurutkeun popularitas hasil competing kalawan Olivier tradisional jeung Herring "dina hiji jaket bulu." Tapi kawas mayonnaise salads, ager téh leuwih hadé, sanajan kanyataan yén kalori aspic babi téh rada luhur, ku kituna nyaéta sasaena dahar di moderation teu ukur dina libur, tapi ogé dina poé biasa.
Komposisi babi aspic
Teuing nilai énergi jelly ditangtukeun ku komposisi na. Bahan utama tina piring - tulang daging, paling sering eta asak ti shank atawa suku. The jelly bener ulah nambahkeun nanaon lian ti babi, uyah jeung rempah. Dina sababaraha resep dipaké beuki gelatin, tapi dina hal ieu, piring kudu geus disebut "aspic". Kaayaanana kalori aspic babi alatan kandungan gajih luhur feedstock kana. Lemak tina daging ngajanggélék jadi bouillon a, teu diluted sarta ogé dicerna. Acan gizi yakin yén piring pisan mangpaat.
Kumaha mangpaat jellied babi?
Jelly jelly-kawas konsistensi nunjukkeun ayana angka nu gede ngarupakeun protéin kolagén. Anjeunna jawab nu élastisitas tina kulit jeung bulu, kaayaan sehat mendi. Ku alatan éta, pencinta daging jellied teu nalangsara ti rematik mimiti na arthrosis sipatna teuing engké batan wrinkles. Ogé ngandung asam amino berharga jeung vitamin B , nu bisa boga pangaruh mangpaat dina sistim saraf, memori, sarta wanda umum. Tapi teu merta gaduh piring sadaya beurang jeung peuting, sabab kalori aspic tina babi téh 198 kcal per ratus gram jeung eta bisa gancang mangtaun kaleuwihan beurat. Éta hadé bisa dugi ka sababaraha spoonfuls tina jelly tilu atawa opat kali saminggu.