Perancis geus salawasna geus kasohor pastries mahiwal jeung hipu na. Candak contona, croissants kalawan coklat - saréat pisan nikmat! Brioche resep Bun nu maka kami bakal méré Anjeun handap di Perancis geus populér pikeun sababaraha abad. Parisian brioche, hartina «brioche a tete» - brioche "sirah", dipanggang ku bola leutik di luhur. Ragi adonan, rada amis, jeung kulit panglemesna warna emas - ieu nu sarapan sampurna.
buns Brioche resep
bahan:
- tipung - 4 cangkir;
- susu - 1/3 cangkir;
- mentega - 220 g;
- gula - 1/4 cangkir;
- ragi garing - 7 g;
- Endog - 5 PCS;.
- Uyah -. 1 TSP.
siap-siapna
Nyiapkeun adonan pikeun Brioches, mimiti nyieun brew a. Jang ngalampahkeun ieu, tuang kana mangkok susu haneut, nambah ciwit gula, kapang, aduk ogé sarta ninggalkeun pikeun 10 menit. Darso endog, aduk sareng susu na ragi. Dina tipung mangkuk campuran misah, uyah jeung gula, tuang campuran susu, tambahkeun mentega lemes sareng whisk dina speed mixer leutik. Lajeng nambahan kagancangan jeung neruskeun ngéléhkeun salila kira 8 menit. Leungeun knead adonan kana bola hiji sarta ngumpulkeun kana cagar formulir greased cocog dina tempat haneut salila 1.5-2 jam, éta geus datang ka.
Molds pikeun Brioches lubricating minyak sarta ditunda loyang. Ditilik adonan kana 12 bal, unggal aranjeunna méré wangun ka boling leutik, "sirah" brioche kedah ngeunaan 1/3 "awak". Taliti mindahkeun buns di bentuk, rada mencet adonan sabudeureun bead ka ngabentuk alur hiji, tur mencet eta batin. Nutupan kalayan anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila 1 jam. oven dipanaskeun nepi 90 derajat, brioche gulungan lubricates keok endog jeung baking 25-30 menit dugi coklat emas. Urang masihan 10 menit pikeun niiskeun dina molds, teras nyandak kaluar sarta ngalayanan nepi ka tabél. Mun rék ngahemat brioche, pre-tiis tos rengse, teras nyimpen éta dina kantong disegel. Sarta kami boga resep Inggris muffins scones , nu ogé dilayanan pikeun sarapan!