Coklat tart

Kecap ngakibatkeun kueh tart atanapi pai kalawan luhur kabuka: base Crispy sarta keusikan, nu sagemblengna dina pikiran. Dinten ieu kami baris difokuskeun Tartu kalawan coklat, Manisan unsurpassed nalukkeun loba gourmets.

Tart kalawan ganache coklat sarta prunes

Kacangan tiasa nyandak wae, anu purifikasi utama. Cookies bisa jadi galetnoe, Crackers atanapi shortbread.

bahan:

cake:

• Cookie Crumb tina - 120 g;
• kacangan - 90 g;
• mentega - 165 g;
• Koko - 45 g;
• gula tipung - '90

keusikan:

• mentega - 150 g;
• Koko - 120 g;
• krim 33% - 175 ml;
• Gula - 180 g;
• Endog - 2 PCS;.
• prunes - 150 g

siap-siapna

Kacangan sarta cookies dina ngagiling Blénder kana crumbs pisan leutik. Ayeuna campur dua crumbs, dilebur mentega, koko jeung gula tipung. Eta bakal leuwih gampang gaul bahan garing heula, sarta tuluy tuang minyak deui sarta dicampur. Beurat kedah nempel enteng. Candak ka kapang pamisah jeung ngabentuk cake jeung wates, urang diusahakeun merata sarta pageuh niiskeun handap. Panggang cake dina oven dina 180 derajat pikeun sapuluh menit.

Urang nyiapkeun ganache: Campur gula, koko jeung krim, ditunda seuneu pisan slow sarta masihan beurat pikeun jadi seragam, tangtosna, ulah poho pikeun aduk. Dina tungtungna nambahan mentega, ngantosan lamun eta tos rengse dilebur na knead deui. Kapisah, ngéléhkeun endog jeung tuang aranjeunna lalaunan ganache, masih aduk.

Jajan urang ngagaduhan keur lila jeung geus tiis. Ayeuna kami terurai di prunes dikumbah jeung dicincang jeung eusian ku isina. Balik deui ka oven salila sejen 25 menit.

Resep coklat tarte

resep ieu pinuh tina tarte coklat, nyaéta jeung adonan sarta keusikan bakal jadi coklat.

bahan:

adonan:

• mentega - 85 g;
• Koko - 35 g;
• Gula - 30 g;
• tipung - 130 g;
• konéng - 1 pc.

keusikan:

• coklat poék - 220 g;
• krim low-gajih - 300 ml;
• Rum - 30 ml;
• Endog - 2 PCS.

siap-siapna

adonan anu gampang tur gancang masak, mantega kedah lemes. Grind dinya jeung gula sarta konéng endog. Tepung jeung campuran koko jeung ngaganggu minyak. Meunang jadi adonan lemes, nu urang ngadistribusikaeun dina formulir. Ngabentuk pamisah desirable, kertas baking nu diteundeun na oiled. Nempatkeun di fridge pikeun 20 mnt, teras dina oven salila 15 menit dina 200 derajat. bédana suhu ieu nyadiakeun kueh Crispy. nuansa sejen anu perlu dipigawé dina liang test colokan yen eta dicandak up.

Pikeun keusikan di nu peryogi ngalembereh dina coklat dina mandi uap na haneut susu. Whisk endog jeung tambahkeun kana susu panas. Na eta kudu dilakukeun lalaunan jeung taliti, sagala bari diaduk endog teu curled. Lajeng mulang ka piring jeung susu sareng masihan campuran pikeun thicken rada, ku tipeu custard. Samentara éta, ngalembereh coklat jeung urang tuang kana eta loba bagéan susu na Rum, unggal waktu taliti vymeshivaya.

Jajan gat jeung rada tiis, urang eusian keusikan jeung nempatkeun dina 150 derajat salila 25 menit.

Tengah, anjeunna bakal kawas atah, ulah salempang, jadi katimu. Ngawula ka chilled tur geulis dina piring.