Ayeuna, di handapeun kedok cuka cider apal alam di warung, Anjeun bisa meuli diganti keur asal nu teu dipikanyaho haseum. Dina raraga teu siksa sorangan kalawan guesses na mamang ngeunaan kaaslian sahiji produk dibeuli, nawiskeun masak eta diri di imah. Utamana nu cuka cider apal jeung leungeun anjeun nyieun hiji pisan basajan tur rada mahal. Sagala subtleties persiapan ti produk di resep kami di handap.
Kumaha sangkan cuka cider apal di imah - resep panggampangna
bahan:
- apel asak - 810 g;
- gula - 105 g;
- floral madu - 50-75 g;
- cai dimurnikeun - 1,5 liter.
siap-siapna
Pikeun persiapan cuka anu ogé cocog apel asak dina gugur, teu variétas beureum sampurna. Aranjeunna perlu rinsed handapeun ngajalankeun cai tiis, potong halves atawa suku na meunang leupas tina inti kalayan ukuran siki. Saterusna triturated keureut apel ngaliwatan grater badag sarta diteundeun dina botol sagelas ukuran hade. Hiji bagian leutik tina sababaraha cai keur haneut nepi bit, éta ieu leyur dina gula, aduk jeung cairan sésana jeung tuang di chip apal dina pot. Blanking of a cut ti kapasitas gauze tur ninggalkeun kana ferment keur sapuluh poé dina tempat haneut, tapi teu cerah. Ti jaman ka jaman eusi wadahna geus shaken.
Salaku pas waktu sanggeus Pergaulan chip apal gancang Pops nepi, ninggalkeun underneath cairan rada mendung. Pikeun achieving éfék ieu kami nyaring massa malic ku cara maké gauze cut, narilep di opat jeung unggal liter yayasan cair diala ku nambahkeun lima puluh gram madu.
Ayeuna deui tuang leyuran hasilna kana wadah kaca, bandages gauze sarta ninggalkeun pikeun opat puluh poe fermentasi. Mun dipigawe neuleu, sanggeus béakna nu ngawujud dina pilem kandel beungeut atawa disebut indung cuka (supa). Ieu bisa dipaké pikeun persiapan angkatan hareup cuka atanapi kombucha. Cairan dina siklus fermentasi janten transparan sarta ngijinkeun, kenging gelar cuka cider.
Cuka dianggap siap nalika indung cuka dimimitian ka tilelep ka handap. Dina tahap ieu, urang ngabahekeun produk nu aya bottled, disegel jeung nempatkeun kana gudang.
Kumaha carana masak cuka cider apal di imah - resep basajan kalawan roti hideung
Mindeng pisan, pikeun ngagancangkeun sarta ngaronjatkeun fermentasi tur fermentasi prosés dina cuka apel anu ditambahkeun kana dasar roti hideung . resep Ieu persis éta.
bahan:
- apel asak - 810 g;
- gula - 190 g;
- floral madu - 110 g;
- nyiksikan tina roti hideung - 40 g;
- cai dimurnikeun - 1 liter.
siap-siapna
apel dikumbah grind ngaliwatan grater kalawan inti jeung kulit, tapi lalajo kaluar pikeun, supaya aya euweuh karuksakan di jero na wormholes. Campur bubur apel grinded jeung gula, nempatkeun dina jar tilu liter, Tos keureut garing tina roti hideung, tuang cai lukewarm, shaken sarta ninggalkeun hiji gauze sarta satengah ka dua minggu. eusi campuran poéan wadah sababaraha kali sapoé.
Salaku pas waktu, urang nyaring basa cuka apel ngaliwatan sababaraha lapisan cheesecloth, tuang deui kana toples, asupkeun madu jeung aduk nepika eta tos rengse bubar. Ayeuna nempatkeun toples dina tempat nu poek, ngawengku wadah kalawan gauze sarta ninggalkeun pikeun genep minggu. Sakali cairanana janten transparan, cuka siap. Paling sering nembongan dina beungeut indung cuka cuka, nu urang didadarkeun di luhur. Ieu tempat cuka anjeun ngancik kualitas pangluhurna sarta mangpaat.
Naha eta kadang dina beungeut pilem sapertos (jamur) teu ngawujud? Kanyataanna, indung cuka pisan Moody sarta bisa leungit lamun wadah kalawan workpiece nu saukur nyusun ka lokasi nu séjén. Ku alatan éta, henteu dipindahkeun toples jeung eusi sarta hususna teu ngocok anjeunna sanggeus basa galur apel jeung gaul éta kalayan madu.