Sacara tradisional, persiapan isina pikeun ravioli ngalibatkeun babi na sapi. Sanajan kitu, nyiapkeun isina pikeun ravioli tiasa tur pangan lianna: hayam, lauk, jeung malah engkol atawa greens. Kumaha carana sangkan isina pikeun ravioli, dijelaskeun dina jéntré dina kempelan urang ayeuna.
Isina pikeun ravioli tina babi na sapi
bahan:
- Sapi - 200 g;
- Babi - 200 g;
- hayam endog - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 4-5 cengkéh;
- uyah, taneuh cabe hideung rasa.
siap-siapna
Daging mah obsushivayut, nyabut pilem, deui dikumbah jeung potong buah leutik. scrolls daging ngaliwatan hiji coet daging jeung bawang sarta bawang bodas, campur sapi taneuh, ngajalankeun hiji endog, uyah jeung cabé, campur ogé deui sareng masihan hiji brew saeutik.
Isina pikeun ravioli kalawan babi
bahan:
- babi gajih bubur - 600 g;
- Bawang - 1 pc;.
- bawang (kalam) - 1 beam;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Uyah - 1 st. séndok;
- cabé taneuh hideung, cabe beureum, sarta coriander - 1 TSP ..
siap-siapna
daging anu dikumbah, potong buah na ngagiling dina coét daging ngaliwatan grid kasar, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun grind nu kujang daging, dina hal ieu, daging minced nyaeta juicier. Scrolls ngaliwatan hiji coet daging atawa finely rendang bawang, bawang bodas jeung gagang bawang héjo. Minced uyah ditambah rempah, teras nyampur daging minced jeung bawang dicincang jeung bawang bodas.
Sanggeus éta, isina pikeun pangsit daging minced perlu diaduk ogé di leungeun pikeun 10 menit. Dina resep ieu keur sosis pangsit daging viskositas kahontal dina expense sahiji kualitas kneading. Ieu kudu inget yén masak waktu pangsit boneka sareng babi gawena kurang ti ditambah daging sapi.
Isina pikeun ravioli Sapi
bahan:
- sapi bubur - 1 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- Kentang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3-5 cengkéh;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
sapi kuring, potong keureut. Grind dina daging daging coét, bawang, bawang bodas, kentang, uyah jeung cabé rasa. Daging minced tuntas knead sarta pangsit bisa ngawujud.
Isina pikeun ravioli Hayam
bahan:
- hayam payudara - 500 g;
- gajih babi - 150 g;
- bawang - 3 - 4 PCS;.
- lada cabe hideung, Basil, turmeric, uyah - rasa.
siap-siapna
Pinareup, Bacon jeung bawang grind dina coét daging. Lajeng, mortir nu ieu triturated peppercorns, uyah, Basil na turmeric. Nambah sapi bungbu, knead tuntas, masihan saeutik mun nangtung di hareup nepi pangsit modeling.
Isina pikeun ravioli kalawan engkol
bahan:
- Babi - 200 g;
- Sapi - 200 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Bawang - 1 pc;.
- sprouts - 200 g;
- asin, lada, gula - rasa.
siap-siapna
Sapi jeung babi jeung bawang sarta bawang bodas, ngagiling dina coét daging, keur juiciness dina sapi taneuh, Anjeun bisa nambah hiji cai saeutik. Engkol finely dicincang jeung simmer leuwih panas low, nambahan uyah, gula jeung cabé. Nalika kol anu siap, keren saeutik keur dirina, sarta dicampur daging minced, a prisalivaem saeutik tur alus knead isina pikeun pangsit kalawan engkol .
Isina pikeun ravioli kalawan daging jeung greens
bahan:
- Sapi - 450 g;
- domba - 350 g;
- kaldu - 0,5 cangkir;
- babi - 20 g;
- bawang - 3 PCS;.
- peterseli - 100 g;
- nettle héjo ngora - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- taneuh cabe hideung, uyah, daun salam - rasa.
siap-siapna
Daging jeung bawang mince, nettle héjo sarta peterseli finely rendang jeung gaul jeung daging minced. Lajeng nambahkeun endog, cabe jeung uyah, tuang di kaldu na knead sadayana ogé.
Isina pikeun ravioli kalawan lauk
bahan:
- Pike fillet - 2 kg;
- gajih babi - 200 g;
- bawang - 4-5 pc;.
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Fillet, Bacon, bawang scrolls ngaliwatan hiji coet daging. Minced uyah jeung cabé, knead ogé, laun nambahkeun 1 cup cai tiis.