Jajan "Hideung Leuweung", eta shvatsvaldsky jajan céri - resep, waktu-dites, sabab asalna di 1930 di Jerman keur sababaraha taun, dessert massana popularitas pisan di sakuliah dunya, unggul dina hate ngeunaan gourmets na huntu saukur amis. Coklat muih dina resep soaked céri tradisional "Kirsch", diteundeun ngeusi cherries amis sarta dipapaésan kalayan krim dikocok, kumaha carana nolak dessert kitu?
Dina artikel ieu anjeun bakal diajar kumaha masak kueh "Hideung Leuweung" dina resep Palasik. Tangtu, téhnologi nyusun bagong jeung kompléks persiapan nyokot loba usaha jeung waktu, tapi kuring yakin, kueh ieu patut unggal moment!
Coklat jajan "Hideung Leuweung" - resep
Cherry jajan "Hideung Leuweung" dina resep Palasik geus disiapkeun dina dasar dua rupa muih: keusik sarta kueh garing, komponén tina nu dijelaskeun dina resep handap. Lamun hayang ngaluarkeun ti resep shortcrust pastry, kantun motong jumlah minyak, tipung jeung gula ku satengah.
bahan:
Keur muih:
- tipung - 270 g;
- gula - 1 ½ st;.
- Endog - 4 PCS;.
- mentega - 200 g;
- aci - 2 sdm. spoons;
- coklat poék - 100 g;
- . Baking powder - 1 TSP;
- almond - 50 g;
- Likur "Kirsch" - 120 ml.
Pikeun keusikan di:
- céri jam - 360 g;
- céri - 200 g
Pikeun sirop:
- jus céri - 150 ml;
- aci - 2 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- cengkeh - 1 pc;.
- kayu manis - ½ st. sendok.
Pikeun hiasan:
- cherries cocktail;
- dikocok krim;
- coklat poék.
siap-siapna
1. Hayu urang mimitian ku persiapan komponén basajan - shortcake. Pikeun aranjeunna perlu gaul dugi seragam 100 g mentega lemes, 170 tipung g jeung ½ seni. gula. adonan hasilna ieu nyebarkeun dina loyang, prick garpu leuwih sakabéh aréa na Panggang dina 170 derajat pikeun 20-25 menit.
2. Samentara éta, Anjeun bisa nyiapkeun kueh garing dina: mentega lemes, whisk babarengan gula, laun tuang "Kirsch" na yolks endog dikocok.
3. Saterusna, pikeun campuran ieu ditambahkeun coklat nu dilebur poek, almond, taneuh kana bubuk, tipung, 2 sdm. séndok aci jeung baking powder, campur tuntas sakuliah deui.
4. Protéin whisk dugi puncak bodas sareng gula séndok, nambahan massa hawa di adonan kueh garing, Pergaulan gently mindahkeun handap.
5. ngadistribusikaeun adonan kueh garing dina bentuk jeung nempatkeun Panggang dina 170 derajat - 35-40 menit (oven henteu kabuka, disebutkeun settle muih!).
6. Sedengkeun biskuit anu dipanggang - nyiapkeun sirop: 2 sendok jus céri dicampurkeun jeung aci, di jus sésana dituang sirop gula jeung nempatkeun mangsa nu bakal datang dina piring a. Antosan dugi jus na campuran gula dimimitian kana kulub, saré ½ st. séndok tina kayu manis jeung cengkeh pucukna buang sacara harfiah 5 menit pikeun rasa, lajeng - nimba tina campuran.
7. siap tuang hirup aing trickle campuran aci-céri tuntas nyampur kabeh.8. tiis kueh garing muih céri impregnate "Kirsch", lamun nu "Kirsch" teu kapanggih - Siapkan kandel sirop céri gula, sarta luhur nepi ka vodka dina eta.
9. shortcake lapisan panutup céri jam atawa marmalade.
10. cherries sakabeh merata disebarkeun sapanjang shortcakes.
11. Atop cherries nerapkeun hiji lapisan kandel krim dikocok (teu forgetting iklas up saeutik pikeun hiasan).
12. lapisan salajengna - sirop céri, sabab geus disebarkeun sapanjang shortcakes.
13. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngumpulkeun kueh: lapisan kahiji - pasir, lapisan séjén satuluyna tina krim kueh garing sarta céri.
14. Ngahias cake "Hideung Leuweung Cherry" kalawan krim dikocok, coklat asahan jeung sakabeh céri cocktail.
Sateuacan porsi, dessert nu geus brew salila kira 6 jam, nu satutasna mah tiasa senang dahar. Bon appetit!