Saskatoon - a genus tutuwuhan ti kulawarga pamingpin bangsa apal Xuping. tipena béda irgi anu shrubs deciduous atawa tatangkalan leutik. Tumuwuh sarta anu dibudidayakan di Rusia sentral dina Kaukasus, dina Crimea. Buah irgi - bluish hideung atanapi beureum saulas-ungu apel plant leutik (10 mm diaméter) kalawan glaucousness boga rasa amis, ripen dina bulan Juli-Agustus, dipaké dina dahareun jeung geus dipaké natambaan rahayat.
irgi Buah ngandung vitamin C jeung E, ka 12% gula, pektin, asam buah mangpaat sarta tanin sarta pigmén. Paké irgi nyaeta beriberi preventif alus, ningkatkeun cardiovascular, pencernaan sarta Sistem saraf awak, tekanan dinormalisasi na sare. Saskatoon téh hususna kapaké pikeun jalma heubeul.
Tangtu, bungbuahan éndah irgi dipanén pikeun pamakéan dina usum tiis, misalna dina bentuk jam.
Kumaha carana masak di irgi jam keur usum?
bahan:
- buah irgi asak - 1 kg;
- Gula produksi domestik - 1 kg;
- cai - 200-300 ml;
- Lemon - 1 pc. (Atawa asam sitrat 3 g).
siap-siapna
Kahiji, nyiapkeun buah: iterate aranjeunna, mesek tur ngumbah kaluar tuntas ku cai tiis.
Ayeuna ngabejaan carana sangkan jam ti irgi. loyang tuang cai, ditunda seuneu jeung mawa kulub. Ayeuna nambahan gula sarta aduk nepi ka bubar. Kulub sirop salila 3-4 menit. Nempatkeun buah disusun dina sirop, mawa ka kulub jeung masak yakin kalawan aduk konstan ku séndok kai pikeun 5 menit (foams, tangtu, piceun).
Antosan dugi cooling lengkep, whereupon deui dina jam panas kulub low pikeun 5 menit. Anjeun bisa ngaliwatan éta irgi jam ngaliwatan hiji coet daging - lajeng janten homogen. Ngulang siklus deui ditambah asam sitrat atawa jeruk nipis sarta bottled dina kendi jam sterilized (aranjeunna bisa nempatkeun dina roll atawa kendi, tutup palastik). Disimpen dina bank jam dina suhu enol (veranda glazed atanapi balkon). Ngawula kalawan jam irgi Freshly tea atanapi infusions herbal.
jam irgi
Bahan maranéhanana., Tempo luhur.
siap-siapna
berries disiapkeun Sprinkle jeung gula sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam, ngarah hayu jus. Lamun ieu lumangsung, nu diatur kapasitas gawe ka seuneu, ngeusi up gula, tuang cai jeung kulub dina panas low di tilu hambalan (i.e., siklus) kana ostuzhivaniem diperlukeun. Nambahkeun asam sitrat atawa lemon lila saméméh prosés panutupanana provarivaniya. Jam irgi rengse dispensed kana kendi sterilized, nu digulung atawa nutup caps plastik.
Sugan Nyiapkeun jam irgi di multivarka, dina rasa, éta malah leuwih merenah, sakumaha alat trendi ieu mangpaat henteu ngan alus keur sibuk jeung teu puguh, tapi ogé ensures adherence pisan tepat kana modeu dieusian operasi, dumasar kana program nu dipilih. Nalika masak jam wae ieu kacida penting.
Jam irgi gelatin
bahan:
- buah irgi - 1 kg;
- Gula - 0,7-1 kg;
- cai - 200-250 ml;
- Lemon - 1 pc;.
- gelatin - 10-15 g
siap-siapna
Satengah porsi rada cai dipanaskeun ngaleyurkeun gelatin. Skip irgi buah dikumbah ngaliwatan hiji coet daging, nambahan gancang ka eta jeruk nipis mashed, gula jeung nyangkokkeun kadua cai. Bawa ka kulub, ngurangan panas sarta kulub pikeun 5 menit kalawan aduk konstan dina panas low. Hayu niiskeun rada tur nambahkeun leyuran gelatin. Campur tuntas. Anjeun tiasa tuang dina marmalade, jam di molds leutik (silicone utamana nyaman). ngeunah mangpaat éndah pikeun tea.