Jam tina plums henteu kirang populér ti jam ti apricots atawa apel. jam plum URANG SUNDA amis tur sampurna cocog keur desain Manisan. Ogé, plum jam rada mindeng dipaké salaku keusikan pikeun pastry. Jieun jam ti plums dina sababaraha cara, sarta maca resep ieu, Anjeun tungtungna diajar kumaha nyieun jam ti plums.
Resep Tradisional plum jam
Jam bisa masak kaluar tina plum biasa, kitu ogé konéng sarta bodas. Pikeun persiapan jams merlukeun 1 kilogram rada plums asak atawa unripe, 1,5 cangkir gula, 2,5 gelas cai ngagolak.
Plums kudu cleaned, ngaleupaskeun aranjeunna tina tulang jeung ditilik dina satengah. Mun plums unripe atanapi liang teu dipisahkeun, buah kudu blanched dina cai panas keur 5 menit.
Salajengna plum jam bisa asak dina salah sahiji tina tilu cara:
- Plums tuang cai tiis tur ditinggalkeun pikeun 12 jam. Samentara éta, gula jeung cai masak sirop, tuang ngaliwatan plums sarta ditunda seuneu slow. Plums di sirop kudu digodog dugi lembut - dugi euweuh deui busa dileupaskeun. jam panas tuang plums asak bank garing and roll up.
- Disiapkeun sateuacanna, tuang aing plum panas sarta ninggalkeun aranjeunna keur infuse pikeun 8 jam. Saatos pot ieu kalawan plums jeung sirop kudu ditunda panas jeung simmer pikeun 5-10 menit. Di lembaga anu ngurus waktos kudu dicokot supaya solokan henteu retak cuticle. Sanggeus jam nu piceun tina panas jeung tiis anu salajengna 8 jam. The panas tur cooling prosedur kudu terus-terusan sahenteuna 3 kali. Sanggeus jam bisul solokan pikeun panungtungan waktu, éta bisa digulung nepi keur usum.
- plums Stoned dipped di cai panas salila 10 menit, tiis jeung tuang, sirop ngan asak panas gula jeung cai. Plums ninggalkeun ka infuse pikeun sapoé di sirop. Sanggeus éta, plums ditunda seuneu, mawa kulub sarta niiskeun keur 12 jam. Sanggeus 12 jam kudu lemes tur sirop kulub. Lajeng, tuang aranjeunna plums, mawa aranjeunna nepi ka ngagolak jeung tuang kana bank pikeun seaming.
Resep plum jam kalayan siki
Jam ti plums kalayan tulang teu cocog kanggo fillings sarta hiasan confectionery. Sanajan kitu, jams misalna teu kurang ngeunah. Pikeun persiapan jam kedah: 1 kilo ti plums, 6 gelas gula, 4 gelas cai.
Sateuacan masak plum jam, unggal buah nu peryogi Pierce. Saterusna, plum nempatkeun dina pot di cai nu ngagolak panas tapi teu 5 menit. Sabot plums anu tiis, aranjeunna kedah disusun ngeusian kaluar tina cai jeung gula jeung sirop panas. Jam dibawa ka kulub a, dipiceun ti panas sarta ninggalkeun ka soak keur 10 jam. Lajeng deui dibawa nepi ka ngagolak sarta leuwih tiis deui. prosedur ieu dipigawé tilu kali, tuang jam ku bank jeung tighten.
Rahasia masak jam tina plums:
- solokan anu digabungkeun jeung loba buah, ku kituna ieu ditambahkeun kana jams lianna. Nu pang populerna dianggap jam tina apel na plums. buah ieu kudu kurang leuwih waktos nyobian kulub sarta jadi siap. Apple, plum jam téh moderately amis, seungit na pisan ngeunah;
- Jam tina plums bisa masak jeung kacang. Pikeun tilelep préparasi na kudu taliti motong, piceun sikina sarta tempat di dinya walnuts peeled atanapi almond. Hareup make jam manner konvensional. Plum Jam nut kabukti kandel sarta hereby dianggap ngeunah;
- aya resep jam "pasamoan Orientasi" plum. resep ieu relatif gancang masak. Plums kudu potong buah leutik, eusian jeung gula sarta ninggalkeun pikeun 6 jam. Saatos draining hayu jus, ditunda seuneu jeung mawa ka kulub a. jam panas tuang bank and roll;
- plum jam bisa masak jeung koko - resep ieu disebut "Plum di coklat". Jang ngalampahkeun ieu, sirop perlu ditambahkeun 10 sendok koko (per 1 kg gula) jeung masak plum dina sirop coklat.