Sababaraha Cucina piring tina ginjal dianggap ngeunah nyata. Simkuring boga sarua pikeun aranjeunna, Kinérja na salaku produk smelly anu alesan pikeun popularitas cukup low maranéhanana. Tapi urang kudu ngaku yen ku pre-perlakuan katuhu jeung préparasi kuncup skillful balikkeun kana piring estu ngeunah jeung aslina, nu moal ragu jadi delighted jeung anjeun. Anjeun ngan perlu diajar kumaha masak aranjeunna, sarta urang moal mantuan Anjeun sareng ieu sareng ngabejaan urang kumaha leres masak babi ginjal salaku masak maranéhanana sarta nawiskeun sababaraha pilihan pikeun hidangan sareng maranehna.
Salaku ngeunah tur euweuh bauan masak babi ginjal - masak resep jeung krim haseum
bahan:
- babi ginjal - 980 g;
- susu - 320 ml;
- wortel - 140 g;
- bulbs bawang - 140 g;
- huntu bodas - 4 PCS;.
- krim - 160 g;
- kecap - 45 ml;
- mentega - 55 g;
- uyah kasar;
- cabé bubuk hideung;
- seasonings seungit sarta rempah milih ti;
- peppercorns Scented - 2 PCS;.
- daun sahiji bumbu seger (pilihan).
siap-siapna
Meunang leupas tina bau pihak notorious alamiah dina babi atawa ginjal séjén ngeusi produk dikumbah ku susu sarta ninggalkeun éta macerate salila tilu jam. Saterusna, nyeuseuh tuntas dina ngajalankeun ginjal cai, eusian aranjeunna kalayan bersih sababaraha cai, haneut nepi ka kulub, menit pindang, lajeng lemes sarta dikumbah deui. Ngulang prosedur golak, draining na rinsing sakali deui, lajeng méré pikeun niiskeun, sarta motong kana batu atawa strips.
Mupus bawang bohlam, bawang bodas jeung wortel huntu, rendang finely jeung ngagoreng salila tujuh menit kabeh bareng ngawangun hiji pan ku krim mentega. Ayeuna nambahan ginjal babi na diayakeun komponén dina piring dugi browned dimungkinkeun. Dina mangkok misah ngagabungkeun krim, kecap, seasonings tur dipikahayang kacang polong allspice, ogé nambahkeun uyah, campur jeung nyebarkeun pan nuju ginjal kalayan sayuran rasana. Pripuskayut piring lima belas atawa dua puluh menit dina panas sepi, teras nambah greens dicincang melenko sarta ninggalkeun sagalana pikeun infuse keur sapuluh menit dina si Udung.
Kumaha carana nyiapkeun rujak tina ngeunah babi ginjal - resep
bahan:
- babi ginjal - 580 g;
- Bodas cuka - 220 ml;
- uyah badag - 1 séndok jeung slide;
- sedeng-ukuran kentang - 4 PCS;.
- bawang bohlam beureum - 120 g;
- asinan - 180 g;
- peppers amis Bulgaria - 180 g;
- huntu bodas - 3 PCS;.
- kecap - 10 ml;
- cuka anggur - 15 ml;
- Refined sunflower minyak - 65 ml;
- seasonings sarta rempah;
- cabé bubuk hideung;
- dicincang Basil seger daun - 25 g;
- peppercorns Scented - 2 PCS;.
- daun sahiji bumbu seger (pilihan).
siap-siapna
Salaku kalayan sagala dahareun sejen, panjang tur teuas nyiapkeun babi ginjal. Jang ngalampahkeun ieu, motong aranjeunna dina satengah, motong kaluar Saluran bodas, pembuluh getih, piceun pilem jeung motong ku ayana gajih. Sanggeus éta, tuang campuran produk cuka bodas sarta uyah sarta ninggalkeun pikeun sajam, aduk unggal sapuluh menit eta tuntas. ayeuna nempatkeun
Salajengna, balikkeun perlakuan panas. Eusian ginjal bersih sababaraha cai, masihan kulub, sarta dina menit a caina lemes jeung tuang nu anyar. Ngulang prosedur ieu sakali deui, lajeng méré ginjal pikeun niiskeun, motong kana strips ipis jeung goreng keur lima menit dina minyak sunflower refined, bungbu uyah dina prosés.
Sanajan kulub, purify na potong batu atawa batu ti tubers kentang, sarta shred dimurnikeun bawang, bel lada, tur asinan.
The rub mangkok ku ciwit uyah jeung peeled bawang bodas squeezed huntu, nambah kecap, cuka, anggur, minyak sayur saeutik tur whisk tuntas.
ginjal Goreng, kentang, peppers bel, cucumbers sarta bawang pacampur dina mangkok, diasah jeung asin, aduk jeung nempatkeun dina mangkok Salad, usum kalawan dicincang bumbu Basil.