Malah jalma anu teu pisan karunya ka eggplants na masakan ti aranjeunna, nalika tasting masakan Yunani - moussaka datangna ka kabagjaan indescribable. Dina kombinasi kalayan minced daging, kentang jeung sambel béchamel, sayur ieu robah saluareun pangakuan, sarta nyiptakeun piring ngeunah pisan.
Dinten ieu kami baris nutupan di resep urang, kumaha carana masak hipu, moussaka seungit jeung terong jeung hayam minced.
Resep moussaka kalawan térong jeung hayam minced
bahan:
- minced hayam - 750 g;
- Térong - 650 g;
- tubers béntang - 300 g;
- kéju - 220 g;
- Bawang - 85 g;
- tomat seger - 450 g;
- anggur beureum, garing - 125 ml;
- Bawang bodas - 3 huntu;
- crumbs roti - 50 g;
- Tipung kayu manis - 5-7 g;
- cengkéh taneuh atanapi Basil garing pikeun milih - secukupnya;
- bumbu seger oregano na peterseli - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- minyak zaitun;
- sambel bechamel.
siap-siapna
Mimitina diatur leres terong. Nyeuseuh bungbuahan, potong buleud atanapi keureut oblong of ketebalan tina kira lima milimeter, Sprinkle kalawan uyah jeung nangtukeun di colander pikeun tilu puluh menit meunang leupas tina kaleuwihan Uap na kapaitan. Lajeng dikumbah di vodichke tiis tur obsushivayut. Lubricates beungeut unggal keureut aubergine minyak zaitun jeung Anggang atanapi grilled di pan nepi ka lemes.
Samentara éta, beresih jeung shinkuem bawang sarta bawang bodas jeung passeruem dina minyak zaitun dugi transparan. Lajeng iklas isina, sarta diteundeun dina panas, aduk nepi ka robah warna. Ayeuna buang tomat frayed tanpa kulit, tuang teh anggur, usum kalawan loba kayu manis, cengkéh atanapi Basil, lada, asin, tambahkeun hiji séndok tina dicincang bumbu oregano na tentang satengah gelas dicincang peterseli seger. sambel daging Pripuskayut sarta aduk leuwih panas sedeng pikeun ngeunaan dua puluh atawa tilu puluh menit, atawa dugi kandel, kapasitas ngawengku
Panutup handap oily bunderan formulir saméméhna peeled sarta motong kentang, di keureut satengah luhureun terong ngadistribusikaeun sarta nyebarkeun saos daging. Salajengna nomeran lapisan sésana terong, dialirkeun ka satengah pritrushivaem kéju grater sarta eusian saos bechamel, Sprinkle breadcrumbs na lapisan kéju lengkep.
Nangtukeun hidangan preheated ka 160 derajat dina oven na diayakeun pikeun hiji jam. Teras we masihan wewengkon plato pikeun niiskeun keur tilu puluh menit sarta bisa disadiakeun béja, potong porsi.