Di loba nagara Éropa, ati anu masih dianggap salaku ngeunah da nu masak masakan paling nikmat. Tapi sajaba rasa éndah, produk ieu ogé mibanda rupa-rupa sipat mangpaat.
Dinten mindeng sapi atawa livers hayam digunakeun pikeun leungitna beurat atawa ngan saukur pikeun ngaronjatkeun kaséhatan maranéhanana. Naon zat boga produk ieu sareng naha eta kitu ngaapresiasi, urang gé ngabejaan anjeun.
Sipat mangpaat ati
Malah di jaman baheula jalma geus dipaké ati cageur panyakit paling kronis sarta malah disarankan pikeun nganggo eta dina alkohol. Dinten eta aktip dihakan ibu hamil sarta barudak, sabab ati ngandung asam folat sarta iodin, nu mangrupakeun kitu diperlukeun pikeun organisme tumuwuh.
Sajaba ti éta, ati téh euyeub di protéin lengkep enriched tambaga jeung beusi. Acan eta ngandung natrium, magnésium, kalsium, fosfor , séng; vitamin B sarta dibagikeun singa urang asam amino: triptofan, methionine na lisin. Tapi salah sahiji sipat pang gunana ati téh loba vitamin A, D, vitamin B, nu nyadiakeun kaséhatan ginjal, normalizes uteuk, ngaronjatkeun visi jeung ngajadikeun kulitna mulus, bulu kandel, sarta huntu kuat. Ogé dina ati ngandung heparin - zat nu normalizes clotting getih, ku kituna pohara kapaké dina diabetes, aterosklerosis, sarta jalma anu rawan thrombosis.
Diet ati
Kusabab betah sarta utiliti, produk ieu masih kawentar salaku dahareun dipaké di sagala rupa diets. Kohl maneh mutuskeun nungkulan kaleuwihan beurat tur ningkatkeun kaséhatan Anjeun dina waktos anu sareng, eta leuwih hade migunakeun sapi atawa ati hayam keur leungitna beurat. pangan ieu low di kalori sarta ngandung
Paké diet pisan unwise of cod ati. Produk ieu miboga 98% kalori, 100 gram 65,7 gram lemak boga, 4.2 gram protein, sarta 1,2 gram karbohidrat . Ku sabab eta teu bisa disebut diet jeung éta pangalusna pikeun ngagunakeun maksimum dua kali per minggu.