Sapi tiasa kaku, jadi picking up dirina masak, pastikeun pikeun milih potongan bener jeung nyaho kumaha carana ngadamel eta. Sababaraha pamanggih nu bisa disiapkeun ti bubur sapi bakal dibahas dihandap.
Steak ti bubur nu hip sapi - resep
Nyiapkeun steak jas pamadegan porsi tina tulang taleng, nu teu aub dina gerakan sasatoan, naha nu mangrupa daging pingping nu dianggap hiji kaputusan mahiwal. Ieu daging geulis tangguh anu perlu jadi diatur leres, nu urang bahas di handap.
bahan:
- kecap - 235 ml;
- cuka béas - 65 ml;
- Garing jahé - 2 TSP ;.
- Madu - 75 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- minyak nabati - 215 ml;
- Sapi bubur - 950
siap-siapna
Kusabab cut ieu rada kandel, marinating saméméh anjeun bakal kudu ditilik sapotong jadi bagian tina nepi ka tilu senti kandel. Masak campuran pikeun marinating, ngagabungkeun sakabeh bahan dina daptar nu babarengan. sapi handap di marinade jeung mix daging, ninggalkeun daging pikeun sahenteuna dua jam. panas alus nu grill pan jeung tumis daging marinated keur 6-8 menit dina saban gigir. Piring tina pulp sapi geus siap, eta tetep ukur keur nutupan daging jeung foil jeung ninggalkeun pikeun 10 menit.
Sup daging sapi daging
bahan:
- sapi bubur - 430 g;
- Leeks - 95 g;
- Bawang - 110 g;
- suung - 320 g;
- wortel - 85 g;
- seledri - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- sapi kaldu - 2.2 l;
- Cai - 1.6 l;
- mutiara sa'ir - 1/2 st;.
- Tomat némpelkeun - 15 g;
- thyme, marjoram - 1/2 TSP ;.
- paprika -. 1 TSP.
siap-siapna
Tumis nu keureut daging sapi saméméh Browning. Tambahkeun ka sayuran daging jeung suung, hayu aranjeunna tumis mun menguap kaleuwihan Uap. Aduk nu pepel sa'ir dikumbah jeung rempah, némpelkeun tomat, tempat, lajeng nambahkeun sagala campuran cai jeung kaldu. Hurungkeun handap panas jeung masak sup nepi ka asak mutiara sa'ir.
Kadua kursus sapi daging
bahan:
- sapi bubur - 1.4 kg;
- anggur beureum - 750 ml;
- Bawang - 165 g;
- juniper - 10 berries;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- wortel - 165 g;
- seledri - 3 of bobot teh;
- sprigs of thyme - 5 PCS;.
- sprig of Rosemary;
- susu - 135 ml;
- tomat puree - 25 g;
- kaldu - 530 ml.
siap-siapna
Hiji poé saméméh mimiti masak, tuang daging jeung anggur jeung ninggalkeun ka marinate. Saatos Brown dina batu sapi jeung ngamuat aranjeunna dina piring misah. Tumis dina pot sliced sami sayuran, nambah bawang bodas jeung bumbu. Santika anggur, hayu eta menguap sarta balik daging deui seuneu. Eusian sakabeh kaldu kalawan némpelkeun tomat jeung susu. Ninggalkeun Stew pikeun satengah jam. Ngawula kalawan pasta asak.