Hungaria Ieu goulash disiapkeun, biasana sapi, tapi pilihan nu geus masak piring jeung lauk URANG SUNDA bergizi sarta otentik. Variasi dina goulash lauk, sapi ogé tara na, aya loba, tapi maranéhna nu sagala dumasar kana hiji bahan dasar sababaraha. Urang bakal nengetan sakumaha cara langkung tradisional masak, sarta inovatif - kalawan lauk jeung krim.
resep Goulash lauk
bahan:
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Gurame teri - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- seledri - 1 stalk;
- Wortel - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- tomat di jus sorangan - 800 g;
- cai - 1 liter;
- Kentang - 500 g;
- halibut - 750 g;
- daun salam - 2 PCS;.
- thyme, peterseli - sababaraha sprigs.
siap-siapna
Bawang bodas dina mortir jeung ngagiling kana konsistensi of némpelkeun kalayan ciwit uyah. Ditambahkeun kana némpelkeun diala Gurame teri jeung ogé rub kana.
brazier nu haneut nepi minyak dina eta na tumis sliced bawang, seledri jeung wortel sareng ciwit uyah. Saatos 5 menit masak pikeun nambahkeun sayuran bodas mashed kalawan anchovies tur nuluykeun frying menit sejen. Kiwari éta giliran tomat , sanggeus maranéhanana kudu kasarna rendang jeung nambahkeun sapanjang kalayan jus. Sanggeus 10-15 menit quenching eusian piring jeung cai, tambahkeun sliced kentang, asin, lada na bumbu. Seuneu ngeureunan ka minimum jeung simmer, piring katutup pikeun 30 menit.
Gurame Lauk cleaned tina tulang jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa. Potong sakumpulan Gurame badag nempatkeun dina pan roasting kalawan goulash na Stew sadayana babarengan pikeun 5-10 menit. atawa nepi ka asak lauk. Siap Stew lauk dilayanan panas kalawan croutons roti.
Kumaha carana masak Stew lauk di krim haseum?
bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- mentega - 1 sdm. séndok;
- anggur bodas garing - 1/2 st;.
- Kentang - 3 PCS;.
- daun salam - 1 pc;.
- Lauk kaldu - 500 ml;
- thyme - 1 sdm. séndok;
- asin, lada;
- cod fillet - 1 kg;
- krim haseum - 3 sdm. spoons;
- krim - 1 1/2 st;.
- peterseli seger.
siap-siapna
Mentega jeung minyak zaitun keur warmed up dina pan roasting jeung ngagoreng di campuran dicincang bawang anu dihasilkeun 5 menit. ngeusian
Nambahan frypot peeled na sliced kentang, kaldu lauk, daun salam, thyme, uyah jeung cabé. Urang mawa cairanana ka kulub a, ngeureunan seuneu jeung simmer dugi kentang anu asak.
krim misah dipanaskeun. Potongan fillet lauk nempatkeun dina pan roasting jeung tuang di krim haneut, tambahkeun krim haseum, nutupan piring jeung tutup sarta simmer dugi lauk pinuh asak dina panas low jadi krim sarta krim haseum teu curled.