Maltitol, manfaat tur cilaka mangrupa museurkeun paling pasien diabetik nyaeta sweetener rada umum. Barina ogé, éta di kali panganyarna bisa ditempo dina daptar bahan keur loba pasén manisan.
Maltitol di diabetes
Maltitol atanapi maltitol - mangrupakeun produk nu dijieun tina aci kentang atawa jagong. Paling sering, bungkusan nu keur ditunjuk salaku E965 aditif dahareun. Maltitol ngabogaan rasa amis nu intensitas nyaeta ngeunaan 80- 90% sukrosa rasa amis. Sweetener boga bentuk bubuk bodas sarta aya euweuh bauan sagemblengna. Nalika ingested, éta splits kana molekul glukosa sarta sorbitol. Sweetener pisan leyur dina cai, tapi dina alkohol rada goréng. Dina hal ieu, sapertos aditif dahareun anu cukup tahan ka prosés hidrolisis.
Alatan kanyataan yén indéks glycemic of maltitol nyaéta dua kali kirang ti éta gula (sarua jeung 26), mangka dianjurkeun dahar di diabetes. Malta henteu mangaruhan glukosa getih na ku kituna dipaké pikeun pembuatan manisan, nu saméméhna éta teu salawasna sadia pikeun pasén diabétes, contona, coklat. Tapi teu ukur anu ngajadikeun eta jadi populer. Kanyataan yén kalori maltitol nyaéta 2.1 kcal / g sahingga leuwih mangpaat pikeun tokoh, ti gula jeung aditif lianna. Kituna, sababaraha gizi nganjurkeun kaasup eta dina diet salila dieting sarta leungitna beurat sengit. Kauntungan sejen tina aditif dahareun ieu téh yén pamakéan maltitol henteu mangaruhan kaséhatan huntu anjeun. Ku sabab eta anu dipilih ku urang anu ngeunaan miara kaséhatan tina sungut anjeun jeung sieun caries.
Dinten maltitol ieu aktip dipake dina nyusun manisan sapertos kawas candies, coklat , permén karét, barang dipanggang, muih, jams.
ngarugikeun maltitol
Kawas naon wae produk sejenna, sajaba ngagunakeun maltitol, bisa jadi ngabahayakeun. Sarta, sanajan sweetener nu boga dampak negatif kana kaséhatan sarta pamakéan aktif na di loba nagara, maranéhna teu matak abused. Maltitol nyaeta ngabahayakeun ngan lamun dikonsumsi leuwih ti 90 gram sapoé. Ieu bisa ngakibatkeun bloating, flatulence komo diare. Nagara kayaning Australia sarta Norwégia ngagunakeun labél husus dina produk jeung sweetener, nu nyatakeun yen eta bisa boga pangaruh laxative.