Marinade pikeun barbecue - ideu pangalusna pikeun Nyiapkeun masakan nikmat ti meats béda

Marinade pikeun barbecue muterkeun hiji peran penting dina persiapan piring. Hatur nuhun ka anjeunna, daging acquires rasa euyeub. Gumantung kana naon komponén anu dipilih pikeun marinate nu keureut, aranjeunna acquire rasa husus.

Kumaha marinate daging pikeun kebab shish?

Pikeun kebab tétéla nikmat na juicy, tumut kana akun dua faktor utama - kualitas daging didinya jeung tipe marinade, kiwari dimungkinkeun boga pangaruh greatest. Barina ogé, éta marinade katuhu tiasa "simpen" daging naon, jadi di bank chefs pangaweruh salawasna neangan resep dibuktikeun keur marinade barbecue. Aya husus rinci préparasi nu saperti kieu:

1. Pikeun lemak daging téh hadé pikeun nyiapkeun marinade-gajih low, jadi Anjeun kudu abandon pamakéan minyak sayur jeung mayonnaise. Éta bisa digantikeun ku cuka, nu cocog pikeun piring sampurna.
2. Mun resep dieusian bawang, jumlah bisa dua kali, marinade eta ngan bakal nguntungkeun.
3. daging éta moal teuing garing, teu nambahan uyah sambel teh. Kalawan waktuna datang pikeun sababaraha jam saméméh masak.
4. marinade pangalusna ukur bisa coba pikeun nangtukeun pikeun barbecue aya sababaraha pilihan, tapi kaayaan utama unggal resep ieu marinating waktos, sahenteuna 3 jam.

Marinade for hayam kebabs

Lamun meuli hayam, teras marinate eta utamana ku kecap jeung madu. Lajeng piring nu bakal refined tur boga rasa amis. Marinade pikeun shish kebab jeung kecap bakal pilihan pangalusna pikeun jenis ieu daging, anjeunna bakal masihan hiji rasa euyeub. Ieu alatan kombinasi unik produk dilarapkeun, nu ngawengku teu mung sambel jeung madu, tapi ogé bawang bodas.

bahan:

• kecap - 200 ml;
• condiments, rempah - dina pamundut;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• Madu - 2 sdm. sendok.

siap-siapna

1. Komponén cairan dicampurkeun, sarta bawang bodas ieu cleaned, motong.
2. Duanana bagian anu ngagabung dina marinade pikeun hayam barbecue ieu disimpen.
3. pickling waktos teu leuwih ti 2 jam.

Marinade pikeun shish kebab tina domba - resep

Salaku daging domba anu husus, ku Pilihan na persiapan marinade kudu diperlakukeun leuwih taliti. Dina hal ieu, waktu éta ditangtukeun ku marinating produk seger. Mun domba téh lami, teras tahan éta di saos teh kudu teu kurang ti 12 jam. daging seger kudu lowered di marinade pikeun kebabs tina domba salila 2 jam, lajeng eta bakal ngahurungkeun kaluar juicy jeung lembut.

bahan:

• Omat - 500 g;
• uyah jeung cabé;
• rempah (kapulaga, oregano, thyme) - 2 TSP .. total campuran;
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• bawang - 500 g

siap-siapna

1. Sayuran cleaned sarta motong.
2. Candak mangkok jero, mindahkeun Sayuran jeung gaul sareng seasonings.
3. Top marinade Barbecue iklas dicincang daging, kumisan pikeun 4 h.

Kumaha nikmat acar skewers tina babi?

Marinade keur babi - bahan penting, tanpa nu eta bakal ngahurungkeun rubbery na hambar. Naon resep dipilih, skewers bakal ngalembereh dina sungut anjeun. Aranjeunna utamana béda dina waktu marinating sarta sababaraha komponen. kebab marinade pangalusna keur babi, nu pisan basajan tur ngawengku bawang cuka 9%. Merlukeun rada saukur Peta.

bahan:

• cai - 100 ml;
• uyah jeung cabé - secukupnya;
• bawang - 3 PCS;.
• cuka 9% - 100 ml.

siap-siapna

1. daging anu potong buah sedeng jeung bawang mesek na potong cingcin.
2. Cuka anu diluted dina cai jeung tuang campuran daging.
3. Usum jeung sagala tuntas. marinade Barbecue Palasik siap.
4. Ti luhur nempatkeun beban guna hadé daging marinated sarta kénca sapeuting.

Marinade for sapi barbecue

cai mineral mangrupa basa alus teuing pikeun marinade a, marinade jadi pohara populér pikeun barbecue kalawan cai mineral. A resep sarupa pitur pisan basajan, alatan ampir kabéh bahan anu aya di leungeun. Hiji set produk basajan bakal nambahan softness na juiciness sapi, jadi tamu secukupnya barbecue, bakal delighted.

bahan:

• cai mineral carbonated - 500 ml;

• tomat garing - 50 g;
• bawang - 3 PCS;.
• rempah;
• uyah jeung cabé.

siap-siapna

1. Bawang jeung cut daging, narilep jadi mangkok na antosan dugi jus nembongan.
2. Ngagantelkeun rempah jeung seasonings, kitu ogé tomat.
3. Tuang caina meh sagemblengna katutupan bahan.
4. The marinade pikeun barbeque ngeunah nempatkeun produk tahan 10-12 jam.

Kumaha marinate lauk keur barbecue nu?

Lemon marinade pikeun lauk anu agén unggulan nu nyata ngaronjatkeun rasa produk. Ogé nambahan rasa, eta nyumbang ka gudang jangka panjang produk. Ku alatan éta, marinade pikeun barbecue kalawan lemon pisan umum lamun rencana masak lauk dina coals, anjeunna rightly dipikawanoh salaku pilihan pangalusna.

bahan:

• Lemon - 1 pc;.
• jahé akar - 1 pc;.
• Bawang bodas - 1 cengkéh;
• bumbu pikeun lauk;
• coriander - L; 0,5 h..
• kecap - 4 séndok. l.

siap-siapna

1. Bawang bodas atawa crumble atanapi grind kana puree na jahe - ngilu.
2. Campur dua bahan, tambahkeun bumbu na rempah.
3. Lemon nyeuseuh, ngilu zest jeung squeeze jus.
4. Dituang kecap, sarta sagalana geus dicampur.
5. Potongan lauk disimpen kana saos jeung marinate sababaraha menit.

Marinade pikeun shish kebab jeung kiwi

Salah sahiji anu pang alus jeung seungit dianggap marinade rusuh pikeun barbecue , salah sahiji komponen nu kiwi nu. Titik utama nu perlu nengetan - ieu téh hiji hal anu teu perlu make teuing buah, disebutkeun eta bakal ngaleyurkeun daging jeung kebab gantina meunang Pate. Sam kiwi ditambahkeun ngan 2 jam méméh frying.

bahan:

• Kiwi - 1 pc;.
• uyah jeung cabé - secukupnya;
• seasonings;
• Bawang - 1 pc;.
• Lemon - 1 pc.

siap-siapna

1. Bawang rendang di Blénder, sarta lemon mesek, ngilu zest tur nyampur jeung bawang puree. Tambahkeun sagala rempah.
2. Daging dipped di slurry sarta ninggalkeun ka marinate sapeuting.
3. Poé saterusna, tambahkeun kiwi, frayed kana puree a jeung ninggalkeun ukur 2 jam.

Marinade pikeun shish kebab on kefir

Pikeun maranéhanana anu resep indit ti aturan jeung ékspérimén, a marinade basajan pikeun kebabs on kefir bakal ngahontal tujuan Anjeun. Henteu ngan teu anjeunna meunangkeun ngeunah, tapi ogé mawa rupa a. Salah sahiji kaunggulan hébat éta komponén bisa dipaké pikeun masak, bakal aya dina fridge unggal ibu rumah tangga.

bahan:

• bawang - 4 PCS;.
• kefir - 500 ml;
• Laurel;
• uyah;
• Lemon - 1 pc.

siap-siapna

1. Rendang cingcin bawang, jeruk nipis squeeze.
2. Dina panci, campur cingcin bawang, jeruk nipis sarta rempah, yogurt. Aduk.
3. Tambahkeun daging dina marinade pikeun barbeque ngeunah, tahan 45 menit.

Marinade pikeun barbecue kalawan cuka

Salah sahiji pilihan panggampangna mah béda jeung gampang nyiapkeun - eta marinade pikeun barbecue kalawan cuka sarta bawang. anjeunna pangalusna cocog, tapi jenis séjén daging teu dianjurkeun pikeun marinate salaku saos tiasa ngadamel produk anu tangguh pikeun babi. daging bakal siap pikeun frying dina 2-3 jam sanggeus marinating, tapi éta hadé ninggalkeun eta kitu sapeuting.

bahan:

• cai - 100 ml;
• uyah jeung cabé;
• bawang - 3 PCS;.
• cuka 9% - 100 ml.

siap-siapna

1. cut daging, rendang cingcin bawang.
2. Cuka ngaleyurkeun di cai, tuang daging.
3. Tuang campuran bungbu.
4. Top nempatkeun beban sarta ninggalkeun daging pikeun peuting.

Cranberry marinade pikeun barbecue

Pikeun masihan daging rasa euyeub tur luar biasa bisa nyieun marinade ngeunah keur barbecue, pikeun persiapan diantarana bisa dipaké berries. Éta bisa nyandak seger atawa canned. Rasa pangalusna, ideally digabungkeun jeung kebab, boga cranberries. Bisa mawa piquancy ditambahkeun ku cara make zest jeruk.

bahan:

• cranberries - 200 g;

• Cai - 0,5 cangkir;
• jeruk mesek - 1 sdm. l.;
• Bawang - 1 pc;.
• cuka anggur - 3 sdm. l.;
• rempah;
• minyak nabati.

siap-siapna

1. Berries diurutkeun, nempatkeun kana pot bareng jeung mesek jeung cai. Bawa ka kulub jeung masak nepi berries peupeus.
2. cranberries lemes ngaliwatan tabung atawa di Blénder a, dicampurkeun jeung cuka sarta rempah, minyak.
3. Cool jeung tuang leuwih daging, sanggeus peletakan eta dina mangkok jero.