Mayonnaise lenten

Tangtu, seueur bakal disebutkeun yen ieu teu mayonnaise, tapi kalawan puasa atawa ngan diet, saos mayonnaise-kawas anu ngan saukur irreplaceable. Pilihan pikeun masak loba nu bakal diversify nu diet rasa béda jeung malah kelir tina piring.

Kumaha carana masak mayonnaise homemade meatless tanpa tipung - resep

bahan:

• minyak nabati - 100 ml;
• parsnip - 250 g;
• celeriac - 250 g;
• bawang - 200 g;
• peterseli - 20 g;
• leeks - 1 pc;.
• wortel - 250 g;
• Lavrushka - 1 pc;.
• Bawang bodas - 5 cengkéh;
• allspice - 5 PCS;.
• kacang cabé - 5 PCS;.
• aci - 2 sdm. spoons;
• jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
• mustard - 1 TSP.;
• gula;
• uyah.

siap-siapna

Sateuacan Anjeun nyieun mayonnaise Lenten ieu tanpa endog kudu asak kaldu sayur. Sababaraha ibu rumah tangga anu kedul sarta ngalakukeun mayonnaise lean ka cai polos, tapi manéhna rasa miskin pisan. Dina daptar kami bahan diatur dina kaldu anu cukup rumit. Anjeun pasti bisa simplify eta ku nyoplokkeun dina henteuna seledri, parsnip na leeks, tapi kalayan sayuran ieu, urang mamatahan anjeun ngamangpaatkeun sagala. Kusabab stock bakal tetep, sadaya nganggo eta pikeun mayonnaise iyeu moal jalan mun kitu ogé dina masakan séjén pisan mangpaat ka kaldu nikmat. Ku kituna, ngabersihan Sayuran jeung potong cukup badag, tapi bawang teu tiasa pinuh cleaned, sarta miceun mung husk luhur, ketang-pas handap cuti - dinya bakal méré sup warna nice.

Naon maneh motong, tuang 2 liter cai jeung ngadagoan kulub, teras nurunkeun hawa mun minimum jeung simmer tanpa tutup kanggo satengah jam. Lajeng nambahkeun peeled bawang bodas, bumbu, rempah jeung masak jumlah sarua. Satutasna mah kedah solokan jeung sayuran bisa tanpa twinge nurani buang, aranjeunna geus kabeh geus dibere kaldu sayur. Bouillon anjeun tiasa tuang porsi bungkusan dahareun, mun dasi jeung freeze nepika perlu. Ieu keur persiapan mayonnaise, urang peryogi 100-125 ml kaldu sayur. Hiji bagian kedah tiis pisan, bisa ngabantu ngaleyurkeun kana aci, sesa kaldu panas nepi, tuang eta geus leyur aci jeung pamanasan aduk, kulub eta teu kedah tapi haneut kudu pohara alus ka titik di tepi, disebutkeun eta teu brewed na mayonnaise kajadian cair. Cool meunang diri jelly aci-sayur, teras ngamimitian ngéléhkeun Blénder, dimimitian ku speed low, laun nambah minyak, nu satutasna kabéh bahan sésana. Mun hasilna masih tacan sagemblengna nyugemakeun, dina kayaan mayonnaise cair, ulah salempang - éta fixable. Sugan ieu aci sakedik, éta mah béda dina kualitas ti pabrik, jeung sugan anjeun teu warmed nepi ka tungtungna. Tapi mun ngalereskeun eta ngan cara sarua, tapi kalawan jumlah leutik brew aci cair jeung tambahkeun ka mayonnaise, alami gaul.

Resep sayur mangpaat mayonnaise homemade

bahan:

• Zaitun minyak - 80 g;
• wholegrain tipung - 0,5 cangkir;
• mustard - 2,5 seni. spoons;
• cai - 300 g;
• Gula - 25 g;
• uyah - 15 g;
• jeruk nipis - Pasal 1,5. sendok.

siap-siapna

Ngayak tipung merta - kedah kieu leuwih hade teu malire, saprak teras cabut lumps ti mayonnaise téh ampir teu mungkin. jumlah leutik caina eusian tepung sifted tur gaul tuntas rub, lalaki leupas tina lumps, lajeng eusian cai sésana jeung mawa kulub, bari teu forgetting mun aduk campuran vigorously. Saatos sisihkan pikeun niiskeun sareng terlibat bagian kadua goreng. Blénder, mimitian whisking minyak zaitun, pikeun rasa caang hadé nyandak unrefined munggaran mencét, tapi teu everybody diaku eta. Bari whisking, nambahan bahan sésana, kaasup jeruk nipis kudu panungtungan, sarta ngan lajeng laun nambah leuwih tiis, tapi campuran masih haneut tepung jeung cai. Beroperasi Blénder pikeun ngahontal hasilna kudu teu kurang ti lima menit.