Mussels anu wawakil kulawarga tina mollusks. Mangpaat jenuh ku sakabeh vitamin mungkin, mikro na makro dahareun, sagalana sejenna masih sarta diet. Sipat mangpaat tina mussels ngidinan Anjeun pikeun henteu ngan redeveloped, tapi ogé nepi ka leungit beurat tanpa nalangsara karuksakan (jeung malah sabalikna) dina mangpaat tur dipikabutuh pikeun kahirupan zat.
Tapi hal munggaran saeutik saeutik. Hayu urang mimitian ku kanyataan yén mussels, nu urang tingali dina rak toko lauk jeung supermarket, teu liar. Éta téh dipelak dina jero cai "tegalan", jeung ngalakukeun hal eta pikeun lila - ti abad XIII. métode ieu nimukeun ku pelaut Irlandia: caina geus lowered kana platform husus jero dipikahoyong, sarta sanggeus 18 bulan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun panén.
Sarta di Bélgia malah boga ukur "mussels Exchange." Di dunya Aya ogé hiji festival taunan disusun mussels, tradisional didahar ku myriad of molluscs ieu.
Komposisi mussel
Tangtu, beuki pisan staf kami boga, mimiti sagala, resep, sabaraha kalori dina mussels. jawaban - pisan hearty seafood, tapi estu low-kalori. satiety asalna alatan ka mudal awak kalayan zat mangpaat, vitamin, minyak, mineral, jeung sajabana Dina kasus husus kalori dina mussels, nilai énergi 100 g sarua 292 (mun kami tumut kana akun daging murni) kcal. Yén, prinsipna mah, kirang na diet hayam (400 kcal) jeung kalkun langkung dietary (312 kcal).
Mussels - nyaéta protéin murni, nu, saliwatan, geus kacida alusna diserep. Mussels anu mindeng dibandingkeun endog, sabab ogé ngandung sagala penting asam amino .
Sajaba ti éta, mussels anu beunghar lemak. Tapi gajih boga mussels, ampir fitur pang gunana pikeun awéwé. Ieu - asam lemak polyunsaturated yen ngaronjatkeun fungsi otak, nganyenyerikeun hate visi, ngurangan resiko kanker, ningkatkeun kekebalan sarta ngalayanan pencegahan rematik.
The mussels boga ampir kabéh vitamin. molluscs ieu juara keur eusi natrium, jeung nu kasohor tingkat tinggi vitamin E, B12 sarta D3. Pikeun mussel rekening ieu konsumsi ngaronjatkeun métabolisme, ngarangsang getih, ngaronjatkeun fungsi pelindung awak.
Mussels, kitu ogé caviar, disarankeun pikeun wewengkon ngaronjat radiasi dina pengobatan radiasi Onkologi, kasakit getih, sarta sanggeus alatan kasakit serius.
Rugi beurat
Kami biasa pikir di stereotypes. Lamun batur hayang leungit beurat, kanyataan basajan nyaéta yén aya manéhna keur lean eta keur kami - duanana mangpaat tur dietichno. Tapi ampir taya sahijieun nyangka ngeunaan kumaha mangpaat nu mussels dina dahareun. Média jeung sakabéh kadaharan ti laut séjénna bisa nyieun dina kabiasaan dahar anjeun watek anyar - dahar dina gaya Tengah. kakuatan ieu biasana ngabalukarkeun normalisasi métabolisme lemak jeung panurunan bertahap dina ukuran awakna.
Mussels - ieu téh salah sahiji protéin pangalusna pikeun produk diet. Aranjeunna low di gajih, koléstérol , préparasi maranéhanana nyaéta basajan tur ramah lingkungan, tapi kerang kami téh bener repositories protéin.
Kumaha carana masak di mussels?
Cara panggampangna tur paling rewarding masak mussels - kulub aranjeunna. Jang ngalampahkeun ieu,
mussels siap ogé kalawan nipis sarta karah saos (tapi ieu téh sanggeus dahareun).
Sajaba ti éta, mussels nu goreng dina ngilu panas, geus dijieun kebab (mussels marinated permeate ngaliwatan skewers), nambahan mussels mun salads, béas jeung pasta.
Jumlahna aya 15 cangkang jeung anjeun geus fed saloba lamun anjeunna ngalaman ngan didahar sapi steak.