Gajih - nyaeta salah sahiji komponén penting tina diet poean hiji jalma. Sanajan kitu, teu sakabéh éta teu sakabéh nomer nu sarua gunana. Hayu urang tingali dina naon pangan ngandung lemak sabab dibagi na di kumaha kuantitas maranéhna bisa dahar.
Nu ngandung lemak?
Sakumaha anu geus anjeun terang, lemak anu dipikabutuh pikeun awak urang pikeun tujuan énergi. Kabéh lemak digolongkeun kana jenuh na teu jenuh. Ieu dua spésiés téh rada béda di gelar tina usefulness ka lalaki. Pangan nu ngandung lemak jenuh, kayaning, moal jadi mangpaat, saprak bengkahna kalawan pamakéan maranéhanana lumangsung ngan dina 30%, nu teu leres teh formulir jenuh. Pangbadagna eusi munggaran dina daging goreng, dahareun gancang , kalapa jeung minyak palm, gajih babi.
Nu ngandung lemak sato?
Beuki sering ti lemak sato nujul kana hiji jenis jenuh. Ku kituna, loba gajih dina kulit hayam, daging goreng, endog (konéng). Sanajan kitu, teu kabéh produk sato anu diwangun ku zat nu bisa bari bentukna. Contona, loba gajih alus kapanggih dina lauk, utamana laut, kayaning flounder, salmon, Herring jeung saterusna. Dina jumlah leutik, éta pisan perlu mentega awak jeung ghee,
lemak nabati
Mun urang ngawitan ngartos naon anu ngandung gajih sayur, urang bisa manggihan yén pangbadagna tina eusina di kacangan (utamana kacang na cashews ) jeung minyak nabati (sunflower, jagong, zaitun, jsb). Janten mangpaat tina minyak nabati henteu nerapkeun, sugan, ngan kalapa jeung minyak palm, ngandung kadar luhur lemak jenuh.