Lolobana nu tinggal di Rusia jeung Rusia-diomongkeun akrab supermegapopulyarnoe piring sapertos kawas pizza . Pasti, tétéla aya wondering naha kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak a pizza sareng asinan , tapi cukup ku manten eta.
pendekatan ieu masak pizza jeung dawam spasi pos-Soviét produk lokal tradisional bisa dianggap sajenis gagasan pizza reinterpretation kuliner, numana dunya-kawentar piring rasa régional jeung nasional has.
pilihan test pikeun pizza pisan kitu, nya kudu dicatet yén Palasik pizza Italia dijieun dina unleavened basajan atawa pikeun adonan ragi seger.
nagara urang anu ayeuna dipaké pikeun pizza na puff na pastry, krim haseum, kefir na susu (jeung sabagian - malah di mayonnaise nu). Tangtu, pilihan ieu teu bisa dianggap salaku klasik kitu, pilihan téh Hormat. Adonan kalayan yogurt, krim haseum, susu jeung endog deui calorically, éta kudu dianggap pikeun maranéhanana anu ngeunaan miara tokoh. Tur éta rada salah nyieun adonan kana margarin. ragi leaven siap atanapi puff pastry (éta, sugan, ngan kalawan margarin, jadi eta leuwih hade masak eta diri) bisa dibeuli di ranté ritel, kitchens imah na establishments catering lianna.
Pizza resep kalayan cucumbers asin atawa pickled
bahan:
- luhur-grade tipung gandum - 450 g;
- minyak zaitun (atawa sunflower) minyak - 3-5 sendok;
- baking soda, cuka repaid - di ujung péso;
- 1-2 ciwit uyah;
- panas cabe beureum bubuk;
- cai - 180-240 ml;
- Bacon atanapi ham - 200 g;
- asinan atanapi pickled - 2-5 PCS. (Gumantung kana ukuran);
- kéju solid - 200 g;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Béda bumbu seger (peterseli, cilantro, Basil, Rosemary, jsb).
siap-siapna
Urang ngayak tepung jeung tuang geser dina permukaan karya atawa dina mangkok datar. Kami nyieun reses na quenched nambahkeun soda, uyah, paprika taneuh jeung minyak pungent. Laun cai podbavlyaya, knead adonan a. Taliti knead adonan jeung gulung kaluar kana bentukna buleud pancake (tina kuantitas dibikeun tepung nyieun nyaman 2-4 PCS.) Sumebar substrat dina hiji loyang oiled (eta bakal nice prostelit baking kertas), sarta oven anu geus warmed up. substrat Podpekaem keur 15-20 menit dina ngeunaan 180-200 derajat C.
Candak kaluar baking, gently rub substrat sliced cengkeh bawang bodas sarta ngagambar némpelkeun spiral tomat ti puseur tepi. Enteng Sprinkle sagalana kalayan kéju grated, dicincang nicely nyebarkeun strips tengah-ukuran tina Bacon jeung abon ovals atanapi kalangan cucumbers. Mun aya hiji bel lada na olives beureum, diadu - ngarah ogé henteu ngaganggu tapi kudu dipotong ambéh engké deui éta merenah pikeun dahar.
Panggang pizza oven pikeun salajengna 10-15 menit, lajeng Sprinkle kéju (kiwari abundantly) jeung ngirim ka oven salila sejen 5-8 menit. Seuneu pareum. Kéju kedah ngan kapal selam armada, teu bocor. Siap pizza dina loyang dicokot kaluar tina oven jeung Sprinkle kalawan bumbu dicincang. Hayu niiskeun rada (10-15 menit) jeung bisa ngawula.
Ngagunakeun kurang leuwih set sarua produk bisa dipanggang pizza sareng sosis jeung cucumbers (anu bisa dipaké gaganti Bacon atanapi ham, dina perwujudan ieu, atanapi ku produk ieu).
Gancang pizza adonan dina kefir, yogurt atanapi sérum
bahan:
- yogurt, buttermilk atanapi whey - 1 cup;
- -Grade tinggi tipung gandum - 1.5-2 cangkir (atawa sabaraha baris nyandak adonan);
- Uyah - 1 ciwit;
- Soda - Food - 1 ciwit;
- minyak nabati - 2-3 séndok.
siap-siapna
Nyiapkeun adonan ngadeukeutan ragam sarua jeung di resep saméméhna (tingali. Di luhur) ngan méméh rolling sakuduna rasstoyatsya pikeun 20 menit.