Profiteroles - jadi adonan choux pastry anu nyarupaan eclairs, ngan leuwih leutik. Éta nu disiapkeun saperti kalawan fillings amis, sarta jeung gurih. Sarta dina hal dimungkinkeun, sipatna snack hébat nu bisa ngalengkepan tabel nanaon. Profiteroles resep kalayan fillings gurih, aya loba, sarta kami bakal babagi sareng anjeun sababaraha aranjeunna.
Profiteroles kalayan kéju
Masak profiteroles kéju éta bakal nyandak teu pira waktu, tapi balik deui anjeun meunang hiji snacks gurih ngeunah pisan.
bahan:
Pikeun adonan:
- susu - 125 ml;
- endog - 2-3 pc;.
- mentega - 60 g;
- tipung - 100 g;
- gula - ½ TSP ;.
- a uyah saeutik.
Pikeun keusikan di:
- kéju solid - 100 g;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- pickled bonténg - 1 pc;.
- mayonnaise rasa.
siap-siapna
Pikeun ngawitan, nyiapkeun profiteroles. Tambahkeun susu na uyah Kulub eta. Lajeng dikirim ka minyak jeung mawa ka kulub deui. Langsung saatos eta, tambahkeun tepung jeung aduk ulah lumps, ngurangan panas sarta simmer, aduk aya kalana, dugi campuran janten kandel tur ngagurilap.
Leupaskeun campuran ti panas sarta tipe dina endog, salah dina hiji waktu, terus interfering. Anjeun kudu meunang massa fléksibel. Baking sikat sareng mentega jeung Sprinkle ku tipung saeutik, iklas adonan ka dinya jeung séndok a. Profiteroles Panggang dina oven dina 200 derajat dugi aranjeunna coklat emas.
Dina waktu ieu, anjeun bisa nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, rub nu kéju dina grater rupa, bawang bodas nembus pencét, sarta bonténg mangrupa potong buah leutik. Campur kabéh bahan jeung usum kalawan mayonnaise rasa. Potong profiteroles dina satengah, nempatkeun kana isina jeung Preanger.
Profiteroles kalawan salmon
profiteroles gancang kalayan salmon sarta krim kéju katembong geulis tur kusabab ieu mangrupa hiji hiasan éndah tabel festive.
bahan:
Pikeun adonan:
- susu - 125 ml;
- tipung - 150 g;
- endog - 3-4 PCS;.
- mentega - 100 g;
- cai - 125 ml;
- gula - 1/3 TSP ;.
- a ciwit uyah.
Pikeun keusikan di:
- asin salmon - 200-300 g;
- krim kéju - 200-300 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Dill, cabe hideung taneuh jeung uyah.
siap-siapna
loyang nyambung cai, susu, uyah, gula jeung minyak. Nahan eta dina seuneu jeung interfering périodik mawa ka kulub dina. Lamun beurat asalna ka kulub a, aduk dinya ogé ditambah tipung sifted. Nuluykeun aduk dugi loyang kabentuk dina massa padet. Ngurangan panas jeung masak pikeun sababaraha menit pikeun ngamimitian adonan ieu ogé dipisahkeun tina dinding cookware nu.
Leupaskeun pan ti panas tur ngamuat adonan dina mangkok pikeun niiskeun. Nalika janten haneut, ngajalankeun dina hiji endog, Pergaulan ogé unggal waktu. Anjeun kudu boga adonan ngagurilap seragam nu Gampang "ngorondang" kalawan séndok a. séndok dipped di cai iklas kana adonan baking kertas parchment nu diteundeun na Panggang dina oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat 20 menit, lajeng ngurangan panas kana 160 derajat jeung tahan pikeun 10-15 menit.
profiteroles siap niiskeun rada, motong tops jeung cabut bubur teh. Dill nyeuseuh jeung finely rendang, squeeze bawang bodas, jeung gaul babarengan krim kéju, bawang bodas, fennel, uyah jeung cabé. Diala isina ngeusi profiteroles, luhureun hiji ngahias aranjeunna kalayan potongan salmon na sprigs tina greenery.
Profiteroles kalawan caviar
Taya pilihan snack kirang festive bakal profiteroles kalawan caviar beureum, nu disiapkeun rada saukur jeung gancang. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu Panggang profiteroles on salah sahiji resep luhur, pisahkeun di tengah mentega jeung eusian ku caviar beureum.
Profiteroles kalawan suung
Choux pastry masak di salah sahiji resep luhur.
Pikeun keusikan di:
- suung - 700 g;
- endog pindang - 2 PCS;.
- bonténg - 1 pc;.
- mayonnaise rasa.
siap-siapna
Suung nyeuseuh, potong buah leutik jeung masak dugi lembut. Lajeng gaul éta kalayan bonténg finely dicincang jeung endog jeung usum kalawan mayonnaise. Kuring motong kaluar luhureun profiteroles, eusian aranjeunna kalayan supa isina jeung ngahibur tamu.