peppers amis - jenis herbaceous shrubs genus Capsicum tina kulawarga nightshade, kalawan bungbuahan plant pisan mangpaat jeung kawentar sakuliah dunya kamajuan téhnik tatanén. Tutuwuhan asalna ti Amérika. Dina hadir aya budaya Jangkung béda, kaasup peppers bel . peppers amis anu dipelak utamana di wewengkon lintang sedeng, subtropis jeung tropis kidul kabeh buana.
Daging buah cabé ngandung loba zat mangpaat, nyaéta kapsoitsin, gula alami, serat, protéin, karotenoid, vitamin C, P, B1, B2, sanyawa éter-oleaginous saponin steroidal.
bubuahan cabé tiasa gaduh kelir béda (beureum, oranyeu, héjo, jsb).
Amis lada - bahan dina loba pangan, éta bisa disiapkeun di sagala rupa cara, tapi kudu dicatet yén salila perlakuan panas, loba zat mangpaat (e.g., vitamin C, nu dina cabé amis leuwih ti lemon) anu ancur. Kituna, dina bentuk paling mangpaat tina peppers amis dilestarikan di salads, ku jalan, tanpa rasa perlakuan panas bungbuahan cabe nu paling alami.
Resep keur salads kalawan cabé amis dipikawanoh ka loba hébat, kusabab buah sampurna ngagabungkeun rasa jeung rupa-rupa produk.
Salad kalawan peppers amis, kéju jeung tomat
bahan:
- cabé amis - 2-4 PCS. (Gumantung kana ukuran);
- Seger cabe beureum panas - secukupnya;
- bawang (tiasa Salad beureum atawa bodas) - 1 pc;.
- kéju (atawa asal pickled susu kéju dicampur tina sasatoan béda diperah, domba, embé, sapi) - 200-300 g;
- tomat asak kedap - 2-4 PCS;.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- bumbu seger anu béda (peterseli, Basil, cilantro, Dill mah teu perlu);
- tiis dipencet minyak nabati (zaitun, jagong, sunflower atanapi mustard);
- anggur cuka, alam.
siap-siapna
Kabéh bungbuahan (iwal bawang bodas), tangtosna, kudu rinsed kalawan cai tiis tur garing ku lawon beresih. Potong peppers kana strips pondok, peeled bawang - satengah cingcin, tomat - nyaéta wenang, tapi henteu badag teuing. Kéju cut kana batu leutik atawa (lamun éta sahingga garing) rub dina grater kasar. Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas. Putting kabéh bahan disusun dina mangkok Salad, tuang casting (cuka + minyak di rasio 3: 1), cabé panas flavored. Campur Salad sarta méré infuse pikeun 10-20 menit.
Gantina minyak-cuka ganti baju bisa dipaké alam unsweetened yogurt Palasik (leuwih hade tinimbang eusi gajih rata). Ngawula ka Salad ieu tiasa salaku piring misah (nu utamana penting pikeun puasa jeung vegetarian tina rupa-rupa), kitu ogé daging atawa lauk masakan.
Ieu kudu dicatet yén tambahan tina seedless Salad zaitun (poék atawa lampu, aranjeunna bisa potong keureut) baris nyieun rasa salad ieu leuwih metot.
Upami anjeun hoyong apu éta leuwih hearty, Anjeun bisa nambah hiji 200-250 g ham asak atawa daging hayam (fillet). Pikeun Salad ieu alus pikeun ngalebetkeun Balkan tabel anggur (contona, Moldova sarta Bulgaria) atawa brendi buah.
Engkol Salad kalawan peppers amis jeung tomat
bahan:
- cabé amis - 2-4 PCS;.
- engkol atawa Peking, atawa beureum;
- bawang - 1-2 lembar.
- bumbu tawar téh béda;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- minyak nabati, tiis dipencet;
- cuka alam atanapi jeruk nipis.
siap-siapna
Amis lada urang wajib motong strips pondok tur bawang peeled - semirings. engkol Nashinkuem dina jumlah nu dipikahoyong. Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas. Sambungkeun kabéh bahan disusun dina mangkok Salad, polem ganti baju (minyak + cuka atanapi jeruk nipis dina nisbah 3: 1) jeung aduk. wangunanna ogé bisa ngawengku cucumbers apu jeung dicincang endog keras pindang. Salad Ieu bisa disadiakeun salaku hidangan lampu misah atanapi makan daging.