Haddock, kawas kabéh lauk cod, ngabogaan kandungan lemak lemah sareng eusi protein tinggi. Urang bisa nyebutkeun yen lauk Atlantik utama ieu dihareupeun indéks panganyarna sadaya baraya na, iwal Pollock. Ogé tina lauk murah sarta umum ieu bisa masak loba masakan béda, hiji bagian tina nu urang bahas dina artikel ieu.
Resep haddock di adonan
Piring tina haddock, resep ti mana urang kasampak di salajengna ngarupakeun komponén utama Britania istration gancang dahareun "lauk & chip", anu jero lauk digoréng kalawan fries .
bahan:
- cabe hideung taneuh - 1/2 TSP ;.
- Garing peterseli - a ciwit;
- uyah - a ciwit;
- cabe bubuk - ciwit;
- tipung timer raising - 200 g;
- lager bir - 200 g;
- Gurame haddock - 4 PCS;.
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Gurame Cook of haddock di adonan gampang, tapi mimiti Anjeun kudu nyiapkeun diri adonan . Campur sifted tepung timer raising ku ciwit of asin, lada hideung cabe, kitu ogé peterseli garing. Éncér tipung lager pikeun ménta hiji adonan kandel salaku pancakes.
Disiapkeun, nyaeta deboned na kertas towels obsushennoe Gurame, boned dina mimitina ngan di tipung, lajeng dip di adonan. Test surpluses masihan ka solokan, teras tumis lauk di minyak.
Resep sup of haddock
bahan:
- smoked haddock - 450 g;
- daun salam - 1 pc;.
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- mentega - 50 g;
- bawang - 2 PCS;.
- shallots - 2 PCS;.
- seledri - 3 of bobot teh;
- jagung - 140 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Kentang - 900 g;
- thyme seger - 2 TSP ;.
- susu - 600 ml;
- peterseli seger - pikeun kadaharan.
siap-siapna
lauk geus nempatkeun kana pot, tuang 600 ml cai, nahan daun salam jeung mawa cairan pikeun kulub. Sanggeus ngagolakkeun haddock kulub salila kira 2 menit, piceun pan ti panas sarta masihan kaldu brew 2 menit. Nyoplokkeun lauk jeung Laurel, haddock ngaleupas kana keureut na balik deui ka kaldu.
Dina pan frying haneut nepi minyak zaitun jeung mentega. Fry dicincang bawang bodas, duanana jenis bawang, seledri nepi ka lemes. Usum jeung sayuran thyme, tuang a ladle tina kaldu lauk jeung simmer pikeun 10 menit. Satengah tina pamakéan kaldu sésana nepi pyurirovat kentang pindang. Campur puree kalawan kaldu jeung susu, nempatkeun campuran dina seuneu jeung dipanaskeun pikeun 3 menit. Nambah zazharku sayur, sup jagung sarta Sprinkle kalawan bumbu seger.
Ngulang resep pikeun haddock sarta bisa multivarka. Ngeusi keureut kentang jeung sauteed sayuran kaldu, balikkeun mode "sup" kanggo sajam, lajeng whisk nu Blénder sup, nambah jagong jeung susu.
Fishcakes haddock Gurame
bahan:
- haddock fillet - 750 g;
- -2 potongan kentang.;
- . Grated jahé -1 TSP;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Bawang - 1 pc;.
- panas cabé - secukupnya;
- turmeric - 1/4 TSP ;.
- ira mustard - 1/4 TSP ;.
- minyak nabati;
- bule endog - 2 unit;.
- uyah - rasa.
siap-siapna
Dina pan frying haneut nepi sababaraha sendok minyak sayur jeung tumis gandum mustard kana éta hal,
Gurame Lauk mince, nambahan thereto pyurirovanny Sayuran jeung kentang digodog make bule endog. Ti molding patties lauk minced tur tumis aranjeunna dina minyak nabati dugi coklat emas.
Lamun hayang ngulang resep ieu haddock dina oven, teras nyimpen pan kalawan cutlets prepares pikeun 20-25 menit dina 190 derajat. Di tengah masak flip burger di sisi sejen, ngarah browned merata.