Sapi ati mangrupakeun pamingpin diantara sakabeh sipat mangpaat tina offal. Sajaba ti éta, masakan kaluar ti eta diala béaya rendah, tapi ogé ngeunah pisan lamun leres nyiapkeun.
Dinten ieu kami ngabejaan ka maneh kumaha masak a Stew nikmat sapi ati.
Resep sapi goulash ati
bahan:
- sapi ati - 750 g;
- bawang ukuranana sedeng - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- amis bel cabé - 1 pc;.
- susu - 150 ml;
- Mayonnaise - 50 g;
- cai dimurnikeun - 175 ml;
- Tomat némpelkeun - 45 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- minyak nabati - 75 ml;
- tipung - 100 g;
- Freshly taneuh cabe hideung - secukupnya;
- thyme - 12 g;
- uyah - secukupnya;
- bumbu seger - rasa.
siap-siapna
Sapi ati dikumbah, potong keureut tengah-ukuran jeung soaked dina susu pikeun opat puluh menit jang ngaleupaskeun kapaitan.
Dina pan frying jero atawa skillet goreng dina minyak nabati keur dicincang bawang browned semicircles, lajeng gulung di keureut ati tipung peletakan tur tumis sejen lima menit. Ayeuna buang wortel julienne jeung cabé amis, tuang cai na simmer keur sapuluh menit.
Sanggeus waktu nambahkeun mayonnaise, némpelkeun tomat, bawang bodas finely dicincang, asin, lada, thyme na Nyiapkeun, nutup tutup, sejen lima belas menit.
goulash siap dilayanan kalayan kentang pindang jeung bubur, seasoned kalawan bumbu seger.
Stew ati sapi jeung krim di multivarka
bahan:
- sapi ati - 900 g;
- bawang ukuranana sedeng - 2 PCS;.
- tomat seger - 2 PCS;.
- cai dimurnikeun - 450 ml;
- krim - 75 g;
- minyak nabati - 75 ml;
- Tepung - 60 g;
- Freshly taneuh cabe hideung - secukupnya;
- bay daun - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- rempah - secukupnya;
- bumbu seger - rasa.
siap-siapna
haté abdi, eliminates film pembuluh darah sarta motong keureut tengah-ukuran, sarta bawang bombay satengah cingcin. Mangkok Multivarki maslitse nambahkeun sayur jeung gorengan therein potongan ati jeung bawang semiring lima belas menit netepkeun mode "baking" atawa "Frying". Lajeng nambahkeun tipung, aduk jeung ngagoreng pikeun sejen lima ka tujuh menit. tomat tengah-ukuran potong batu, Tos dina ati jeung ngagoreng pikeun sejen tujuh menit. Tuang dipanaskeun nepi ka cai ngagolak, nambahkeun krim haseum, usum jeung uyah, lada sarta bumbu tur nyetel modeu "Quenching" kanggo hiji jam. Sapuluh menit nyanghareupan ahir masak nambahkeun daun salam jeung peterseli dicincang seger.
Siap ngeunah ati sapi Stew dilayanan kalayan kentang pindang, pasta atanapi buckwheat.