Qistibi - tradisional piring Tatar anu pageuh ngadegkeun di dapur urang. Ieu teu heran, sabab muih téh disiapkeun gancang, sarta isina pikeun qistibi tiasa nyandak brand wae: Stew sayur, bubur atawa kentang mashed . Visually eta nyarupaan pai di satengah ngeusian muih diteundeun kaluar jeung ditutupan dina bagian kadua. Tapi nu paling penting dina persiapan piring - katuhu nyieun adonan pikeun tartare qistibi. Hayu urang babagi sareng anjeun sababaraha resep basajan pikeun eta.
susu adonan qistibi
bahan:
- susu sapi - 500 ml;
- tipung gandum - 5 v.;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Kumaha carana masak adonan pikeun qistibi? Urang ngayak tipung sumur di mangkok na laun tuang di eta jumlah perlu susu na buang a ciwit uyah. Knead adonan mangrupakeun homogen jeung, upami diperlukeun, tuang kana hiji leuwih tipung saeutik. Nutupan kalayan pilem nempel jeung ninggalkeun ka "beristirahat" kanggo ngeunaan 25 menit. Éta kabéh adonan pikeun qistibi tanpa endog siap pikeun digawé!
Adonan resep qistibi
bahan:
- endog - 1 pc;.
- susu embe urang - 170 ml;
- uyah - a ciwit;
- tipung gandum - 3 sdm.
siap-siapna
Endog putus di mangkok, Tos a ciwit uyah jeung whisk ogé kalayan mixer. Tuluy tuang susu tiis, ngayak tipung jeung knead nu seragam kandel adonan. Sanggeus éta, urang ngalayanan eta kalawan plenochkoj dahareun jeung ninggalkeun kana nangtung salila 15 menit. Sanggeus jumlah dieusian waktu nyiapkeun muih adonan Tatar qistibi siap! Sanggeus éta, gulung kaluar dina tabel dina roti datar ipis jeung piring tina motong bunderan sampurna.
Adonan Qistibi on kefir
bahan:
- kefir - 200 ml;
- uyah - a ciwit;
- endog - 1 pc;.
- tipung gandum.
siap-siapna
Ku kituna, megatkeun endog kana mangkok, tambahkeun uyah na whisk sadayana mixer dina kecepatan luhur. Tuluy tuang gently warmed yogurt, tambahkeun tepung sifted na knead adonan tanpa lumps. Nutupan kalayan bungkus plastik dina luhureun manehna jeung cabut pikeun 20 menit dina tempat haneut salila proofing. Salajengna, gulung kaluar adonan dina tabel floured sarta ngagunakeun pelat motong muih rapih tur datar. Sanggeus éta, urang neruskeun kana persiapan keusikan tur nutupan kalayan adonan kalayan anduk a jadi teu layu.
Adonan dina cai qistibi
bahan:
- tipung gandum - 3 sdm;.
- cai ngagolak - 1 sdm;.
- . Salt - 1 TSP;
- Sayur minyak - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun nyiapkeun adonan seger pikeun tortillas Tatar, ngayak taliti ngaliwatan tabung tepung. Lajeng nambahkeun thereto uyah a, tuang sayur maslitse tiis jeung tuang cai panas. Gancang nyampur sadayana kalayan séndok a, dugi lajeng, dugi adonan moal papanggih dina lump rata. Sanggeus éta, urang masihan eta keren saeutik jeung leungeun knead jadi adonan elastis rata. Ninggalkeun eta 25 menit sésana, lajeng lumangsungna kana persiapan muih.
Lemes adonan pikeun qistibi
bahan:
- tipung - 300 g;
- susu atawa cai - 100 ml;
- mentega - 40 g;
- endog - 1 pc;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Nyiapkeun adonan seger lemes sareng airy pikeun qistibi, tuang kana mangkok susu na buang eta dina uyah sarta gula. Lajeng nambahkeun mentega dilebur, ngajalankeun endog jeung mix tuntas whisk. Saterusna, porsi Tuang tepung sifted na knead adonan anu henteu lengket leungeun. Ngeunaan 10 menit, nutupan kalayan anduk, tapi waktos ieu, lumangsungna persiapan keusikan di. Adonan unleavened salajengna ieu digulung kaluar muih ipis maké qistibi na piring, taliti motong muih tina diaméterna sarua.