Kentang gnocchi - Italia sarua pangsit Ukraina , anu geus disiapkeun dumasar kana campuran tipung jeung kentang pyurirovannyh. Kentang gnocchi anu digodog atawa dipanggang ninggalkeun rada beueus kana nyampur ogé diteundeun bentukna teu digolongkeun eta kana mess a, kitu ogé tubers rub panas, ngarah vberut hiji deui tepung, jadi denser salaku hasilna. Sugan ieu teh dua rusiah utama pikeun gnocchi sampurna, jeung saterusna, anjeun tiasa buka langsung ka resep.
Kentang gnocchi - resep
Hayu urang mimitian ku gnocchi resep paling basajan jeung otentik, keur nu perlu, sabenerna, kentang, sarta di parusahaan ka manéhna tipung saeutik sarta endog. Taya masalah sareng persiapan kudu timbul, utamana lamun tos teu puguh masak pangsit baheula.
bahan:
- Kentang - 960 g;
- Tepung - 95 g;
- endog (yolks) - 2 PCS.
siap-siapna
Nyiapkeun tubers kentang dina sagala manner merenah. Urang mutuskeun pikeun Panggang aranjeunna, pricks kulit sareng garpu jeung uyah ogé. Saatos, anu tubers disimpen dina oven preheated dina 180 ° C salila kira sajam. Nalika kentang anu rada tiis, piceun bubur wae lajeng pyuriruyte éta ogé seasoned. Tambahkeun tepung jeung mashed yolks endog, sarta sanggeus Pergaulan, mimiti kapang gnocchi nu. Cara paling merenah pikeun gulung adonan kana untaian panjang tur potong porsi, dina sababaraha sénti di lebar. Saatos Nyiapkeun gnocchi kentang Italia pindang di cai ngagolak loba pisan jeung well-asin.
Resep Kentang gnocchi kalayan kéju
Diversify nu dasar tilu komponén tiasa sadayana nu hoyong. Italians cinta pikeun nambahkeun kana sayuran pyurirovannye campuran kentang, dicincang bumbu seger jeung kéju. Urang dieureunkeun dina pilihan panungtungan dipilih Parmesan tapi bisa jadi diganti pikeun sagala kéju seukeut.
bahan:
- Kentang - 1.3 kg;
- tipung - 245 g;
- endog - 1 pc;.
- grated parmesan - '65
siap-siapna
Sateuacan masak kentang gnocchi, tubers kentang kulub dina seragam ciwit cai bungbu alus uyah. Nalika tubers anu softened, tapi masih tetep kedap di pusat, ngabersihan aranjeunna sarta rub, teras nyampur jeung tipung, endog jeung usum. Ngalengkepan komponén grated campuran kéju sarta, sanggeus teleb kneading roll kentang adonan kana kebat sarta ngabagi kana porsi. gnocchi réngsé bisa didahar langsung atawa beku pikeun pamakéan nu bakal datang.
Kentang gnocchi kalawan saos tomat
Sanggeus diurus sababaraha resep basajan pikeun gnocchi diri, buka resep pinuh pikeun partisipasi maranéhanana. Salaku bagian tina piring teh gnocchi bakal narajang sakaligus kalawan saos tomat - asakan Italia Palasik.
bahan:
- Omat - 2.8 kg;
- chives bawang bodas - 5 PCS;.
- kebat Basil héjo;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- gnocchi siap - 600
siap-siapna
Ditilik tomat dina satengah sarta tempat dina baki baking jeung cengkéh bawang bodas tanpa peeling ti cangkang panungtungan. Menyemprot sadayana ciwit minyak jeung usum uyah, teras Panggang dina 180 derajat pikeun satengah jam. Bubur tina tomat, tempat di Blénder a, sanggeus ngirim papak softened, dicincang bumbu seger Basil jeung tuang minyak sésana. Whisk babarengan komponén, dugi formasi saos homogen. Tempat anu dekok gnocchi, sarta panas saos di skillet nu. Campur gnocchi digodog make swirling saos tomat jeung Preanger. Ngalayanan gnocchi béntang di saos geura, Sprinkle kalawan Basil dicincang jeung parmesan.
Kentang gnocchi kalayan saos supa
Ka tungtung ieu, saos supa nyaeta pangalusna pikeun ngagunakeun suung leuweung seungit, sabab wangunan nyaeta minimalistic sarta dumasar ukur dina rasa supa sabenerna.
bahan:
- suung liar seger - 320 g;
- sakeupeul peterseli;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- krim - 65 ml;
- mentega - 65 g;
- gnocchi - 230 g;
siap-siapna
Kelimpahan dilebur keureut mentega tumis bawang bodas jeung suung. Nalika panungtungan of Uap asalna kaluar, tuang krim, tambah hiji ciwit uyah jeung peterseli. Ngawenangkeun saos ka thicken, lajeng gaul éta kalayan gnocchi pindang.