Daging Thailand

Thailand dibuka fitur Éropa na teu jadi lila pisan, ti jaman iraha aranjeunna mimiti ngatur tur pikeun pencinta of Thailand aheng. Loba asakan lokal rada unaccustomed, tapi ngeunah pisan. Thailand masak nasional boga sababaraha fitur:

• warga ngagunakeun loba rempah panas: cabe, jahé, bawang bodas, cabé;
• persiapan varian paling sering di Thailand - frying gancang dina seuneu kuat di pan kandel-walled (disebut "katél" ), nu ensures kasalametan zat mangpaat dikandung dina dahareun;
• dasar loba masakan Thailand mangrupa béas, sanajan geus ogé mindeng dipaké dina mi;
• mindeng ditempatkeun dina masakan hayam atawa kadaharan ti laut.

daging resep diusulkeun di Thailand bisaeun maneh ngeunaan kumaha carana masak salah sahiji asakan tradisional ti kidul-wétan nagara. Rasa pencinta pangan lada sarta panas. Diantara hal séjén, persiapan daging di Thailand moal ngakibatkeun waktos-consuming. Lamun babaturan disebut jeung dijieun sadar yen sanggeus sajam kapayun bakal anjeun, ngarasa bebas pikeun ngamimitian masak piring mahiwal ieu.

Resep goreng daging di Thailand

bahan:

• daging (hayam, daging babi, daging pedet atanapi selectable) - 700 g;
• aci (preferably jagung) - 2 sdm. sendok.

siap-siapna

Hayam anu ogé dikumbah, anduk obsushivayut na potong strips. Motong buah jeung tempat di mangkok, tuang campuran aci.

Dina pan frying, hiji beureum-panas dina seuneu, tuang minyak jeung ignited eta. Daging Fry na tempat di mangkok.

Ayeuna nyiapkeun garnish nu. Daging Thailand anu pangalusna digabungkeun jeung béas atawa béas mi Pad tongo , pasta sarta rupa-rupa sayuran.

Daging Thailand jeung sayuran

Bahan pikeun garnish nu:

• tomat - 4 PCS;.
• cabé amis - 3 PCS;.
• Bawang - 1 pc;.
• kecap - 1/3 cangkir;
• sambel panas (naon) - ¼ TSP ;.
• Bawang bodas - 4zubchika;
• jahé bubuk - 1 TSP .;
• saos tomat - 1 sdm. séndok;
• minyak zaitun - sababaraha séndok;
• bumbu (Dill, tarragon, jsb).

siap-siapna

Motong sayur, aranjeunna nambahkeun jahé taneuh, bawang bodas squeezed jeung ngagoreng kabéh bahan dina seuneu (dina minyak sésana sanggeus frying daging), campuran kedah meuli coklat saeutik. Skimmer digoréng campuran gat tina pan (kaleuwihan minyak ka solokan) jeung ditempatkeun dina hiji wadah. Di pan lowong jeung tuang di némpelkeun sumebar ngeunaan sagelas cai, nambahan hiji ciwit gula. caina kedah menguap. Lajeng nambahkeun kecap jeung usum kalawan uyah.

The kuah sumebarna geus digoréng sayuran dicampur jeung daging, sakeudeung simmer. Nempatkeun sagalana on platter a, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

Lamun nyandak bahan tambahan - bonteng jeung ngagoreng kalayan sayuran séjén, Anjeun bakal meunang hiji piring mahiwal - daging di Thailand bonténg.

béas daging Thailand

bahan:

• sapi - 700 g;
• peppers bel (beureum, konéng sarta héjo) - 1 ps;.
• Bawang bodas - 3 - 4 cengkéh;
• kecap - 1/3 cangkir;
• cabé;
• Béas (dina kantong) - 3 PCS;.
• Dill;
• schafran -. 1 TSP.

daging masak

Potong strips of acar daging keur satengah jam dina kecap dicampur jeung bawang bodas ditumbuk. Daging dina katél (cauldron) kana tumis caramel emas. Nambah cabé dicincang, greens.

Pembuatan of trimmings

Kulub dugi béas asak dina panci dua: dina hiji pot, dua karung béas, nu lianna - hiji buang saffron taneuh. Dina hiji kantong tina béas asak dina mangkok mimitina nambah sliced ​​fennel. Gbr ngancik multicolored: héjo (Dill), oranyeu-konéng (saffron) jeung bodas. Angka tilu kelir tempat dina lapisan platter. Samping iklas kaluar daging sareng cabe multi berwarna.

Tétéla hearty tur geulis!