Anyar, di sababaraha nagara, masak jam homemade éta jenis fashion. Jam, tangtosna, bisa dianggap mangrupa produk utamana mangpaat alatan ayana gula jeung alatan kanyataan yén bagian signifikan tina gizi nu dikandung ku bungbuahan, berries, ancur dina mangsa perlakuan panas. Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén jam teh - masih salah sahiji metodeu tradisional nu pang populerna di pelestarian tea jam pasti gula leuwih hade dipake, sarta, dina tungtungna, sakapeung corny rék ngubaran diri kana hal husus.
Kusabab ayeuna aya masalah pikeun manggihan pikeun dijual rupa-rupa bungbuahan aheng ti iklim warmer, aya kecenderungan kana pacampur dina jam hiji kalawan bungbuahan lokal diimpor. Muhun, eta mangrupa solusi menarik, jenis Perbaikan jeung kaget sémah jeung imah, a manifestasi vivid kreativitas kuliner. Anyar sok metot. Sajaba ti éta, jam kalayan rasa kaduga bisa jadi diperlukeun pikeun persiapan produk confectionery.
jam Blackcurrant kalawan oranyeu
bahan:
- currant hideung - 1 kg;
- jeruk - 2 PCS;.
- gula - 1,5 kg.
siap-siapna
Mimitina taliti iterate berries, piceun daun ngahaja fallen disimpen dina tabung na ngumbah kaluar kalawan cai tiis, lajeng iklas kaluar kalawan bébas di napkin nu. Jeruk baris ngumbah tuntas jeung scalded kalawan cai nu ngagolak, lajeng motong kana keureut, tanpa nyoplokkeun mesek nu. Tulang milih.
Ayeuna, currants jeung keureut jeruk mince. Tambahkeun gula jeung mix ogé.
Teras Anjeun tiasa meta nurutkeun salah sahiji metoda, anu "tiis" atawa "panas", kahiji, tangtosna, pikaresep sabab dipikagaduh maksimal gizi, kaasup vitamin C, sarta jadi perlu awak manusa.
Metoda "Tiis". Peletakan massa Smorodino-jeruk disusun dina kendi sterilized, nutupan kendi, lids palastik jeung toko dina kulkas.
Metoda "Hot" téh cocog pikeun jalma anu boga kulkas incapacious. Massa disusun dipanaskeun ampir ka ngagolak atawa buruk dina cai mandi pikeun 20 menit. Teras we ditunda atawa screw cap. Hiji saukur tiasa peletakan massa tiis dina kaléng jeung sterilized dina baskom cai.
Ulah penampilan mungkin kapang dina beungeut buleudan kertas cut of rada leuwih ti éta beuheung sahiji bank, éta wets vodka jeung pageuh neundeun dina beungeut nu jam tina currants (lajeng ditunda atawa screw cap).
Akting kira dina ragam sarua, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak jam currants beureum sarta raspberries sarta jeruk. Itungan bahan téh ampir sarua jeung di resep kahiji (tingali. Di luhur), ngan baris nyandak 0,5 kg currants na raspberries. Raspberries hadé henteu skip ngaliwatan coét daging jeung rub ngaliwatan tabung.
"Tiis" currant jam beureum kalawan jeruk jeung cau
bahan:
- currants beureum - 1 kg;
- gula - 1-1.5 kg;
- jeruk - 1 pc;.
- Lemon - 1 pc;.
- pisang.
siap-siapna
Kendi diperlukeun euweuh leuwih ti 750 ml, preferably - 0,5 liter. Mimiti dipindahkeun currants eusian jeung gula, aduk sareng masihan ngadeg. Lamun ngantep jus currant, nambah wadahna tina jus jeruk jeung aduk deui. Di handap unggal can
Ku teu sangka nu saha bakal panén a jam dina jumlah badag (jeung 2-4 kaléng anu gampang manggihan tempat di fridge), tapi alatan cara "tiis" urang tetep sakabéh vitamin jeung zat gizi lianna dina buah aslina -Berries. Sajaba ti éta, buah cau pikeun ngahemat formulir.