Dinten dina produk rak kécap anu hadir dina "dijieun-up" formulir eksplisit sarta. Contona, sadaya jelema weruh tahu anu - éta tahu. Tapi nu di loba rupa sausages sarta tetep pabrik protéin kedelé na resep teu. Mertimbangkeun naha kecap barang nu mangpaat jeung naha mun ngawengku aranjeunna dina dahareun anjeun?
Kacang Kedelai jeung kecap barang
dunya weruh Kacang Kedelai keur lila: ieu keur dibudidaya salaku awal salaku 2800 SM di Cina. Ieu - hiji tutuwuhan taunan anu milik legume nu. Kawas sakabeh anggota ieu kelas, Kacang Kedelai fruiting peuteuy.
Pikeun tanggal, kécap geus paling diaksés tur populér protein nabati , ti dinya ngahasilkeun substitutes pikeun susu, kéju sarta daging, nu pisan populer di kalangan masarakat anu angkat ka veganism tur masihan up sagala produk sato. Najan kanyataan yén protéin ieu indéks nilai biologis rélatif low, sarta eta henteu dianjurkeun pikeun sportsmen (eta leuwih hade migunakeun whey atawa bodas endog), pikeun jalma anu teu bisa dipaké dina ngawangun otot, éta pilihan rada diidinan.
Kalayan kecap séjén, lamun - vegetarian a na teu hayang manggihan masalah kaséhatan, kécap mangrupa sumber unggulan protéin nabati, anu merta kudu hadir dina diet sapopoé.
Pohara kapaké pikeun vegans na kécap "susu" produk - kéju, susu. Tangtu, aranjeunna henteu sakumaha mangpaat sakumaha alam, tapi éta hadé ti nanaon. Tapi jalmi nu teu renounce pamakéan protéin sato, keur milih pikeun substitutes kécap teu patut eta.
Eusi caloric produk kedele
Mertimbangkeun diet kumaha cocog pikeun kecap barang. Aranjeunna hadé ti konvensional? Mertimbangkeun produk popular tur dibandingkeun kalawan substitutes alam maranéhna:
- Kecap barang tahu - nu kéju katara. The tahu tina 73 kcal per 100 g, nu 8 g protéin. Mun urang nyokot kéju biasa, contona, Rusia, therein 363 kcal sarta 24 g protéin per 100 g produk. Tahu pamimpin uniquely - éta torek ti 5 kali, sarta pikeun diet cocog sampurna.
- minyak kedelai. minyak nabati Ieu cair, wherein nu kalori persis sarua jeung dina tutuwuhan konvensional - 899 kcal per 100g sahiji produk. Ku kituna, pikeun ngaganti minyak konvénsional kana kécap damel moal aya rasa, sarta yén, sarta séjén ngabogaan sarupa komposisi jeung énergi nilai.
- tipung kécap - a diganti keur tipung gandum biasa. Ieu ngabogaan kandungan caloric of 385 unit, sarta biasa - 342 kcal. Sanajan kitu, ngaleupaskeun na versi bébas gajih-tipung ieu, nu loba gampang, tapi neangan eta teu jadi gampang dina rak.
- susu kécap. Éta dijieun sanggeus runtuyan operasi kompléks leuwih kacang KECAP konvensional. Leuwih bener nelepon deui "kécap inuman", tapi kusabab ti kasaruaan jeung susu téh leuwih umum ngaran ieu. Éta euweuh bauan, sahingga bisa inuman ampir sagalana, sanajan jalma anu teu bisa sabar susu normal. Mun anjeun teu vegan hiji, éta damel moal aya rasa ka ngaganti susu maranéhna biasa, sabab produk kalori kécap 54 kcal, sarta sapi dawam
susu Kandungan lemak 2,5% boga nilai énergi 52 unit. - Daging kécap - teuing produk leuwih populér ti sigana di glance kahiji. Atoh, eta aya dina loba mirah panas anjing jeung sausages, dina semis. Di Turki eta dilayanan di hotél Kawentarna ku sabab daging sato di nagara ieu teu pisan umum. Daging kécap langkung dawam tinggi-kalori - 296 kalori versus 187 kalori (sapi).
Nyimpulkeun, urang bisa disebutkeun yen sadaya pangan kécap keur diet leungit beurat téh ukur kéju alus (Pondok kéju), tahu. Sadaya produk lianna nu hadé kénca ka jalma anu, sabab kapercayaan maranéhanana teu siap meakeun protéin sato.