"Skordalia" - a Yunani saos béntang-bodas populér, boga rasa aslina tur ambu lada. saos ieu cukup basajan nyiapkeun, sarta dina nyusun klasik diwangun ku roti, kentang, bawang bodas, minyak zaitun jeung rempah. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana nyiapkeun misalna hiji metot snack "skordalia" na kaget sémah anjeun sarta somah kaahlian limitless kuliner Anjeun.
Resep "skordalia" asin
kandel kieu bawang bodas sarta saos rasa aslina bisa dilarapkeun ka ampir sagala piring, contona, kalayan sayuran grilled, atawa ngan saukur make roti tawar sakumaha nyebar.
bahan:
- Kentang - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- jeruk nipis atawa cuka anggur, bodas - 1 sdm. séndok;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- uyah - secukupnya;
- campuran peppers - rasa.
siap-siapna
Ayeuna kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana ngadamel sambel panas "skordalia". Rada saukur: kentang ogé dikumbah, peeled na potong batu leutik lempeng. Tuluy tuang ka pan cai tiis, ditunda panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Sanggeus éta, hiji uyah saeutik deui na buang kana cai ngagolak dicincang kentang. Cook salila kira 20 - 25 menit dugi lembut, ngurangan panas tur ngawengku pan ku tutup a. Salajengna, gently tuang eusi dina colander hiji sareng masihan kentang kaldu ka solokan lengkep. waktos ieu, nyandak bawang bodas, bersih, nahan cengkéh di Blénder sarta grind ogé. Lajeng nempatkeun deui kentang sarta shred kaayaan sagala homogeneously padet. Nambahkeun kana minyak minyak mash zaitun atawa sayur anu dihasilkeun, sarta sakali deui kieu whisk beurat dina Blénder nu. Ayeuna tuang cuka anggur atanapi jeruk nipis, nempatkeun uyah secukupnya, campuran nyaeta taneuh cabé. Sadaya tuntas dicampurkeun, siap mindahkeun saos kentang dina mangkok, tuang mentega sésana jeung Sprinkle kalawan cabé taneuh Freshly.
Resep "skordalia kalawan walnuts"
Pikeun ngaronjatkeun rasa dina resep ieu, tambahkeun walnuts, sagigireun maranéhna geus pisan gunana. "Skordalia" biasana fed kana sayuran digoréng atawa lauk. Tapi manehna oge insanely enak, malah ku nyiksikan tina hideung roti tawar. Ku jalan kitu, piring anu cukup penting dina pos teh!
bahan:
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- bodas roti - 100 g;
- minyak atawa sayur zaitun minyak - 100 ml;
- uyah - 2 pinches;
- cai pindang - 3 sdm. spoons;
- Kentang - 2 PCS;.
- walnuts - 40 g;
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- cabe beureum - pikeun ngahias;
- cabe hideung - 1 ciwit.
siap-siapna
Ku kituna, saméméh nyieun sambel teh, mimitina pre-soaked sapotong roti bodas bulukan dina susu haneut atawa fashion. Kentang tuntas nyeuseuh jeung kulub dina cai asin nepi ka asak dina kulit maranéhanana. Lajeng gently tarik kaluar tiis nya, peeled jeung rub kana grater leutik. Bawang bodas beresih jeung kalawan kernels walnut grind sadayana Blénder atanapi nganggo dapur