Real gulungan Japanese - ieu godsend a, kusabab kelimpahan réstoran Jepang sakabeh modifikasi resep aslina anu kapanggih beuki loba remen: dina rak yuyu darat nempatkeun, teuas tur asin cheeses, Sayuran jeung lianna pantes. Kituna eta leuwih hade jeung leuwih gampang masak sushi imah na ngan ngandelkeun pangalaman sarta pangaweruh maranéhanana. Pilari mimiti hébat sareng bakal gulungan sushi poppies, nu kabagi jadi dua subspésiés: Futomaki na hosomaki. Duanana spésiés anu ukuranana alesan badag (hosomaki saeutik kirang) jeung kavling fillings sahiji kadaharan ti laut jeung sayuran.
Dina artikel ieu kami baris ngabahas kumaha carana nyiapkeun sushi Maki sorangan.
gulungan Maki Japanese - resep
Maki Sushi resep boga loba subtleties salaku resep sabenerna sarta lahan mana wae sakabehna. Salah sahiji kasusah munggaran - béas asak leres, nu mimitina kudu dikumbah ku cai dugi jelas, teras masak kalawan tutup tutup heula 5 menit di kulub, terus hiji salajengna 10-13 menit, ngurangan panas. grits Salajengna kedah keukeuh 10-15 menit lajeng eusian campuran uyah, gula jeung cuka béas. béas asak dipaké dina sagala sushi resep, sajaba sashimi - keureut tina kadaharan ti laut atah.
Ngamimitian kalawan jenis ieu sushi jeung resep tradisional.
bahan:
- sushi béas - 250 g;
- cuka béas - 50 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- gula - 1 sdm. séndok;
- bonténg - 1 pc;.
- salmon seger - 200 g;
- peeled udang - 200 g;
- wasabi - secukupnya;
- Nori juket laut - 1 pakét.
siap-siapna
Béas geus dikumbah, kulub sarta diasah jeung campuran cuka, gula jeung uyah, masihan tiis. Nori cadar téh tumpuk dina samping ngagurilap tina hiji mat awi ditutupan ku pilem nempel. Stepping deui ti ujung 1.5-2 cm, ngadistribusikaeun tiis kana suhu kamar, anu béas tina lambaran anu, salah sahiji edges of lubricates kosong lapisan ipis wasabi mustard. Salmon cleaned tina kulit jeung tulang na potong strips ipis. Bonténg ogé peeled sarta motong di luhur sarupa.
Dina hiji ujung lapisan béas iklas kaluar potongan isina, anjeun tiasa ngagabungkeun aranjeunna dina kawijaksanaan budi anak, gulungan kalawan gulungan salmon kalawan udang alik. Ulah overdo eta kalawan isina, atawa roll bakal ambruk atanapi henteu wring sadayana.
Pulas-roll kalayan bantuan mat, lalaunan rolling keusikan jeung tamping "sosis" taneuh guna masihan formulir. Tahap panungtungan - sushi slicing dipigawé gancang sarta gampang maké péso dipped di cai.
Urang ngawula sushi dina formulir Palasik putting eta hareup ka gulungan mustard saeutik kalayan wasabi na pickled jahé. Ku jalan kitu, kumaha carana nyiapkeun pickled jahé , urang anu ngawartoskeun teu kitu lila pisan, jadi make resép pikeun kaséhatan.
Maki Sushi "jero kaluar" - masak
Kumaha carana masak a gulungan baku dipikanyaho loba, sarta kami anu rada wincikan sakabeh proses goreng dina resep saméméhna, tapi masak Maki Sushi jero atawa saimaki masih tetep keur loba kasusah husus. Muhun, teu aya dina intricacies tina téhnologi masak saimaki moal, sarta kami bakal coba ngayakinkeun resep handap.
bahan:
- sushi béas - 250 g;
- Demi - 1 sdm. séndok;
- nori - 3 lembar;
- bonténg - 1 pc;.
- tuna - 300 g;
- Alpukat - 3 PCS;.
- siki wijen - 1 ½ TSP ;.
- wasabi, mayonnaise Japanese - rasa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sushi Maki, sarta kulub diasah ku cuka béas ganti baju dina tradisional nambahkeun hiji séndok tina béas demi sareng masihan eta brew na
Dijejeran ku pilem nempel dina awi mat lapisan béas pindang nempatkeun, éta lubricates na wasabi mayonnaise Jepang dina rasa, sarta sanggeus nutupan lambaran nori. Di ujung lambaran diteundeun kalawan strips pre-cut ti tuna atah jeung peeled bonténg, balikkeun roll saperti biasa. Saimaki ngahias beungeut keureut thinnest of alpukat na Sprinkle kalayan siki wijen. Ngalayanan piring jeung mayonnaise Jepang, wasabi, kecap jeung lada pickled jahé. Na eta bisa supplemented kalawan nikmat gulungan kalawan hurang . Bon appetit!