flora nu geus jadi rupa-rupa nu wawakil na milik kulawarga sami komo sarupa dina penampilan, fundamentally bisa béda dina modeu maranéhanana pamakéan. Sateuacan Anjeun nyieun pilihan nu antara "tops atawa akar," Anjeun kudu neangan kaluar jenis pepelakan sayur sual.
Mangold - naon eta?
Bit (abies, gula, sasatoan) jeung boga karuhun chard umum - bit liar tumuwuh di Tengah. Paduli asal sayur ieu, dina kanyataanana, éta sabalikna, mimiti dibudidayakan pikeun pepelakan akar, sarta kadua - demi daun sarta petioles. Beetroot téh paling kaprah di Rusia kuna sarta jadi piring tradisional tabel Rusia, bari chard, nu manfaat jeung harms sahiji nu geus diulik dina jaman baheula, geus salawasna jadi "Éropa", nu Rusia muncul dina dahareun, teras ulang consigned mun oblivion.
Mangold - téh tutuwuhan biennial herbaceous. Biting tiis anjeunna teu tiasa nangtung. Sanajan kitu, teu akar plant gampang méakkeun mangsa dina iklim hampang nu ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun greens juicy nikmat geus aya spring mimiti. shrubs geulis jeung daun badag lemes atawa ukiran, kumpul di tufts padet na gagang warna brightly (beureum, koneng, bodas, pérak) sangkan pepelakan ieu gem nyata plot taman.
Mangold - komposisi
Beauty - teu hijina kaunggulan tutuwuhan ieu. Naon sia tumuwuh chard - nilai gizi gagang na daun na (teu heran eta katelah "daun bit"). 100 g produk ieu ngandung:
- protéin, 1,8 g;
- karbohidrat 3,7 g;
- lemak 0.2 g;
- Serat dietary, 1.6 g;
- cai 92,7 g;
- lebu 1.6 g
A analisis leuwih detil rupa wangunanna ngamungkinkeun ngartos naon chard mangpaat.
- Macroelements (kalium, kalsium, magnésium, natrium, fosfor).
- elemen renik (beusi, mangan, tambaga, selenium, séng).
- asam lemak ( omega-3 sarta omega-6).
- asam lemak jenuh.
- asam lemak Monounsaturated - omega-9.
- Linoléat jeung asam linolenat.
vitamin:
- A (RE);
- alfa-karoten;
- Béta-karoten:
- lutein, zeaxanthin;
- vitamin B ;
- C (asam askorbat);
- E (alfa tocopherol, te);
- K (phylloquinone);
- PP (NE, Daerah Tingkat).
Kumaha dahar kangkung?
Mangold dibagi kana variétas, dipelak pikeun daun na, sarta rupa-rupa, mangpaat nu aya gagang. Lambaran chard, anjeun tiasa masak salad héjo nikmat, sup bisa pindang, maké daun tinimbang kol, atawa nyieun engkol gulungan. lain hal stemmed chard, sakumaha anu na gawe, maranéhna terang teu sabaraha. Ieu tops succulent fleshy kudu subjected ka pengobatan panas pondok: kulub, braise, anjeun tiasa malah marinate sakumaha cucumbers.
Mangold - kauntungan
Alatan éta kalori, chard, sipat mangpaat low nu disababkeun ku eusi penting pisan pikeun awak manusa sarta vitamin, nyaeta indispensable dina diets sarta leungitna beurat. Dahar sayur ieu:
- Eta nyadiakeun awak kalayan antioksidan;
- Eta ngajaga ati tina racun;
- ngaronjatkeun sistim imun;
- lowers kadar gula getih di diabetes;
- ngarangsang sistem reproduksi, éta Disarankeun awéwé di ménopause;
- mangpaat pikeun anemia;
- ngaronjatkeun kaayaan kulit, slowing proses sepuh;
- strengthens tulang, eta disarankeun pikeun awéwé (pikeun nyegah osteoporosis ) jeung barudak;
- Éta pencegahan best of beriberi.
Mangold - contraindications
Hiji overdose vitamin téh detrimental ka kaséhatan. Dina kasus sayur pepelakan ruksakna Mangold bisa ngakibatkeun eusi vitamin K tina nu ampir 7 kali laju sapopoé. vitamin ieu, nu naek viskositas getih sarta koagulasi anak, anu diperlukeun pikeun meungpeuk perdarahan gancang. Salaku konsekuensi, chard Swiss, kauntungan na harms nu ilmiah diyakinkeun, mangka contraindicated di penderita thrombophlebitis na varicose urat.