asakan Italia aslina - minestrone sup. Real minestrone Italia - a sup kandel kalawan loba sayuran béda, mangka nambahan kacang héjo garing jeung / atawa ngora, kacang héjo, béas atawa pasta (pasta). Pastikeun pikeun nganggo stalk tina seledri, wortel jeung tomat, tapi sacara umum, sup ieu disiapkeun kalawan sagala sayuran usumna.
Kumaha carana masak minestrone? Di wewengkon béda Italia, tangtosna, boga tradisi jeung variasi goreng sup sayur minestrone sorangan. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun bahan nu tangtu, kayaning keureut tina ham digoréng - kitu sup ka janten hearty sarta rasa has. Anjeun tiasa nambahkeun kana saos rengse sup pesto jeung / atawa grated kéju Parmesan kalawan bumbu finely dicincang (Basil, peterseli, coriander jeung nu lianna). Simkuring, tangtosna, museurkeun cara masak minestrone sup leres.
minestrone hayam
bahan:
- 1 payudara hayam (jeung kulit);
- 1 zucchini;
- polkochana kembang engkol (atawa brokoli);
- 2 bawang;
- 2 tomat;
- 100 g kacang héjo seger atawa beku;
- 50-80 g parmesan;
- 150 g pasta rupa;
- uyah;
- 2 seledri petiole;
- 1-2 sendok mentega alam, jumlah anu sarua minyak zaitun;
- rempah garing (cabé, kacang, daun salam, cengkeh);
- bumbu (Basil, peterseli);
- 2 cengkéh bawang bodas.
Persiapan:
pinareup hayam dikumbah nempatkeun di pan na Eusian nu cai tiis (ngeunaan 2 liter). Bawa imah kulub hiji leuwih mangrupa seuneu tinggi. Urang bakal dipiceun noise jeung ngurangan panas mun sedeng. Podsolit na broths (dina 40 menit) ti bohlam, Lavrushko, lada, cabé jeung cengkeh. pinareup Izvlechom tina kaldu, tiis sarta wajib potong batu. Duduh. Sayuran peeled, misalna wortel, bawang, zucchini na seledri kami wajib motong batu atawa straws pondok. Kembang engkol cai tiis ngumbah kaluar bit na ningali kana florets leutik. Dina frying pan jero haneut nepi minyak zaitun, tambahkeun mentega jeung ngantep eta ngalembereh. bawang Spasseruem keur 2 menit. Tambahkeun wortel jeung seledri na propasseruem, aduk jeung spatula a, beuki menit 3. nambah zucchini - acan menit 3. nambahan eusi pan frying sarta potongan hayam dina pot jeung kaldu jeung masak pikeun ngeunaan 15 menit bakal tomat Samentara blanshiruem kalawan cai ngagolak, mesek tur grind. Tambahkeun kembang engkol, kacang héjo, macaroni jeung tomat. Dowar nepi ka asak pasta (7 menit) rempah jeung seasonings garing. Urang masihan sup brew menit handapeun tutup 5 sarta bakal ngawula, ku nambahkeun kana unggal porsi grated kéju Parmesan, bumbu comminuted sarta bawang bodas.
Minestrone kalawan béas jeung kacang
Di dieu nu resep sejen pikeun minestrone kalawan béas, kacang runner ngora jeung Bacon.
bahan:
- 100 g béas;
- engkol polkochana;
- 150 g Bacon;
- 4 tomat;
- 1 zucchini;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 1, anu peppers amis;
- 200 g tina kacang héjo beku;
- 3 séndok minyak zaitun;
- bumbu, rempah garing, bawang bodas.
Persiapan:
engkol Nashinkuem. Peeled wortel, kentang sarta zucchini kami wajib motong batu. Bacon wajib motong straws pondok. bawang bersih, urang moal motong dina satengah cingcin na tumis pan dina minyak zaitun sareng Bacon. Amis lada urang wajib motong straws pondok. Cai pan nalem atawa kaldu. Bawa imah kulub nu, ngurangan panas. Nempatkeun dina loyang sayuran dicincang, bawang na Bacon, kacang héjo, dikumbah béas. Hayu Cook pikeun 10 menit - ayeuna Anjeun bisa nambahkeun peppers dicincang jeung engkol. Sahenteuna - blanched tomat dicincang. Cook sakeudeung - nepi ka asak béas sarta kentang. Usum jeung rempah garing. Siap sup naburkeun parmesan kéju (atawa grated kéju teuas lianna) jeung bumbu dicincang jeung bawang bodas.