Sababaraha urang nyaho yen aya hiji tutuwuhan endah nu milik kulawarga tina bawang, tapi bau kawas bawang bodas. Nu salah sahiji pangheulana muncul tina kaayaan salju, éta ngandung loba vitamin, mineral, sarta produksi volatile. Ieu tutuwuhan - bawang bodas liar. Dina artikel ieu kami kasampak di kumaha marinate papak liar keur usum.
Pickled Ramson - resep
bahan:
- éta pucuk ngora bawang bodas - 300 g;
- cai - 1 liter;
- cranberries - 2 sdm. spoons;
- Cuka 9% - 100 ml;
- gula - 2 sdm. spoons;
- Uyah - 1 st. séndok;
siap-siapna
Cranberries kami nyandak ngan salaku hiasan hiji, teu signifikan praktis sabagean aya dina diri teu mawa. Pickled Ramson - hiji cara idéal pikeun ngawétkeun vitamin tutuwuhan ieu dina jangka panjang.
Urang neangan teu ukur pelestarian sipat mangpaat, tapi piring ieu geulis tur appetizing. Jang ngalampahkeun ieu, nyokot pucuk ngora pisan mimiti bawang bodas, kalawan daun unblown saméméh tungtungna.
Jar jeung si Udung kedah janten prosterelizovat sababaraha menit. Batang ngumbah ogé sarta motong ukuran bank. Sateuacan bodas liar marinate dina usum tiis, eta disarankeun pikeun soak sababaraha jam dina cai. Eta ngaluarkeun kapaitan teu perlu jeung ngajadikeun rasa beuki alus. Disiapkeun sarta motong kana ukuranana liar bodas nempatkeun di jar jeung nambahkeun sababaraha cranberries.
Sanggeus éta perlu nyiapkeun marinade nu.
Keur kitu liter Tujuan cai mawa ka kulub, tambah uyah jeung gula, ngantosan disolusi lengkep maranéhanana. Anu dihasilkeun cuka brine tambihan, campur ogé. Tuang marinade disiapkeun bodas liar di kendi and roll nyertakeun.
Liar bodas marinated di Koréa
Pikeun thrill-seekers (dina rasa truest tina kecap) pas leek marinated di Korea. Keur kitu perlu gaul di babandingan sarua cai, gula jeung cuka béas, uyah ieu ditambahkeun thereto sarta rempah Korea (1 sdm. Spoon), sarta ogé 1,5 jam. Spoons cabé beureum. Marinate ogé biasa. Saatos eta perlu pikeun niiskeun campuran sarta tempat di hiji tempat tiis.
Tur upami Anjeun salah mangrupakeun hiji kipas ardent of snacks akut Korea, ulah ninggalkeun tanpa nengetan resep wortel di Korea jeung engkol Cina .
Ramson geus jadi popular Teu wungkul kusabab bawang rasa na mahiwal bawang bodas. Muncul kaluar tina salju nu pangheulana, eta ieu dipaké ku karuhun urang keur restorasi tina cadangan vitamin awak dikonsumsi salila usum tiis. Wewengkon sebaran na ngarebut sakabeh Éropa, Rusia, Kaukasus jeung Turki. Eta tumuwuh di rindang, tiis, lokasi well-ka-cai: on dataran caah, di leuweung, di tepi walungan jeung situ.
Daun bawang bodas liar ngandung jumlah badag produksi volatile, nu boga aksi antibakteri sarta antimikrobial, nguatkeun sistim imun jeung ngabantu ngalawan kaluar colds. Samentara éta, marinated bodas liar miboga sipat mangpaat séjénna: ngandung dina pucuk ti jumlah badag vitamin C geus dipikawanoh pikeun karuhun urang, sarta eta geus dipaké pikeun bodas liar pikeun merangan scurvy. Sajaba ti éta, urang benefit leek pickled nalangsara ti darah tinggi na kadar kolesterol luhur: dina getih. Ieu purifies getih, nyegah dibentukna plak koléstérol, ngurangan tekanan getih sarta ngaronjatkeun fungsi jantung.
Dina Abad Pertengahan dinya ieu dipercaya,