asakan Italia mangrupa unthinkable tanpa risotto nu. Resep risotto - mangrupakeun elmu nu kasampurnaan ieu kahontal di Italia. It uses variétas husus tina béas, rupa-rupa kadaharan ti laut, bumbu jeung loba bahan séjén, kumaha carana masak risotto kalawan udang, kasusah kedah hudang.
Risotto kalawan udang - resep
bahan:
- minyak zaitun - 40 ml;
- sayur kaldu - 100 ml;
- Garing anggur bodas - 250 ml;
- prawns - 15 PCS;
- Bawang - 1 pc;
- Gbr - 300 g;
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;
- cabé bodas taneuh - 0,25 jam x.
- Parmesan - 70 g;
- uyah.
siap-siapna
Dina fase kahiji kami motong na enteng tumis bawang dina minyak zaitun jeung disetel dina seuneu a sup sayur siap-dijieun, pikeun ngajaga hawa na - nu stock sepanjang waktos kedah panas. Salajengna, dikumbah ogé kalawan cai tiis tur béas nambahkeun kana ruku, ka kukituna nyiapkeun dugi béas kasebut transparan. Lajeng nambahkeun anggur jeung ninggalkeun on panas low. Saatos anggur nu geus pinuh diserep, anjeun perlu saeutik saeutik pikeun nambahkeun kaldu, bari diaduk eta sadaya waktu Gbr. Tambahkeun kaldu dugi ka béas dugi pinuh asak. séréal béas kedah kuma, tapi di waktu nu sami janten lemes. Lajeng nambahkeun bawang bodas - finely dicincang atanapi dialirkeun spadefoot nu. Uyah jeung cabé. Tambahkeun hurang, a maju saeutik, ngarah warmed up, upami aranjeunna atah, masak aranjeunna dugi waktos sapertos aranjeunna jadi pink. Muhun, panggung panungtungan - nempatkeun kéju grated, sadaya taliti aduk sarta ngalayanan panas. Mun risotto kasebut asak jeung udang, kéju kadang ngaganti mentega. Optionally, anjeun tiasa ngadamel rizottone ukur hurang, tapi ogé nambahan nepi ka krim nu keur Perbaikan tina rasa.
Resep risotto kalawan shrimps basajan tur ekonomis. Ieu bisa disiapkeun keur dinner atawa lunch jeung éta mahiwal jeung ngeunah pisan. Urang nawiskeun resep sejen pikeun piring, tapi bit leuwih hésé.
Kumaha carana masak risotto kalawan prawns di jalan sejen?
bahan:
- udang badag - 450g;
- cengkeh bawang bodas - 1 sapotong;
- bay daun seger - 1 pc;
- minyak zaitun - 3 sdm. l;
- mentega - 25 g;
- bawang - 3 PCS;
- Gbr - 350 g;
- Garing anggur bodas - 125 g;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. l;
- dicincang peterseli - 1 sdm. l.
siap-siapna
Hiji liter cai mawa kana kulub, uyah sarta nempatkeun udang, daun salam, jeung deui mawa ka kulub a jeung masak pikeun ngeunaan 4 menit. Cool jeung beresih. Lajeng nempatkeun deui kana kaldu jeung masak sejen 20 menit. Salajengna, ditunda panas low pot ageung jeung tuang deui minyak zaitun jeung mentega, tuang deui bawang dicincang jeung ngagoreng salila kira 5 menit (lamun perlu, anjeun bisa nambahan sababaraha spoonfuls tina kaldu kana bawang teu kaduruk). Tambahkeun béas jeung aduk nepika absorbs sakabeh minyak, teras nambahan anggur jeung deui ngaganggu dugi diserep, sarta éta. Satuluyna anjeun perlu nyaring kaldu jeung mawa deui sakabeh eusi dina pot leuwih panas tinggi. Dimana Nyiapkeun béas, seuneu ogé ngadamel kuat. Aduk dinya aya kalana tur nambahkeun kaldu sakumaha eta evaporates. Ku sabab kitu urang Nyiapkeun 10 menit. Nambah némpelkeun tomat jeung udang. Seasoned kalawan asin, lada, bumbu jeung rempah.
Waktu keur persiapan nyokot ngeunaan sajam, sakapeung mangrupa beuki saeutik.
Katresna anu ningali inohong maranéhna salawasna salempang ngeunaan hidangan kalori nu didahar atawa masak. Kalori risotto kalawan shrimps 100 gram geus 623 kalori, tapi nasehat gizi téh keur cacah kalori kirang, tapi beuki dahar pangan katuhu dina modeu bener.