Engkol - ieu téh salah sahiji nu pang populerna, affordable na favorit sayuran nu utamana relevan dina periode usum-cinyusu. Ieu aya rusiah nu angka nu gede ngarupakeun vitamin sarta mineral anu dikandung dina berdaun ieu sayuran, jeung sabaraha kalori anu di engkol , terang teu sabaraha.
nilai énergi engkol jeung hidangan kaluar ti eta
A fitur unik sarta prioritas of engkol éta nalika disimpen leres di lila eta dipikagaduh paling berguna jeung gizi. Salaku hiji faktor penting, tur eta tiasa dicatet yén kol bisa didahar dina sagala rupa wangun. Éta indispensable salaku dadasar pikeun salad seger, anu enrich awak kalayan vitamin. Sajaba ti éta, engkol bisa pindang, stewed, digoréng, uyah, enriched kalawan rasa anyar jeung jadi rupa-rupa dahareun.
Dulur anu leungiteun beurat jeung nyokot kana akun ménu kalori poéan maranéhna museurkeun - sabaraha kalori dikandung dina kol. nilai énergi engkol seger pisan low, éta ukur 27 kcal per 100 g Ieu ngandung harti yén coleslaw kalayan wortel jeung greens bisa ngawula salaku tepung low-kalori atawa piring samping keur dinner, teu nyata mangaruhan ka sakabéh diet sapopoé.
Engkol bisa ngawula salaku dadasar pikeun garnish, upami kana tumis, kulub atawa Stew. nilai énergi perlakuan panas variasina, tapi cacah nu kalori dina masakan engkol bodas teu hese. Ku cai ngagolak tur extinguishing dina laju ieu ngurangan salila frying - naék:
- kalori engkol pindang - 23 kcal;
- stewed dina cai (tanpa minyak) - 20 kcal;
- stewed kalayan mentega - 47 kcal;
- goreng dina sayur minyak - 50 kcal.
Ieu kudu dicatet yén lamun asak engkol leungiteun sababaraha vitamin anak, contona, lolobana vitamin C anu ancur. Tapi ampir sakabéhna dilestarikan vitamin B , ogé mineral panyusunna - kalsium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, tambaga, aluminium.
Pikeun sakabéh jalma anu dieting, paling mangpaat anu salads, digodog jeung stewed kol, eusi kalori ti hidangan nyandak leungit beurat tanpa hurting diri di vitamin jeung mineral.