Glikogén mangrupakeun karbohidrat kompléks nu diwangun ku molekul glukosa ngagabung ranté.
sintésis glikogén (Glikogenesis) lumangsung dina 1-2 jam sanggeus asupan pangan karbohidrat. Paling intensif pas sintésis glikogén dina ati. Sajaba ti éta, disintésis glikogén dina otot rangka.
Hiji molekul glikogén ngawengku ngeunaan hiji juta unit glukosa. Kanyataan ieu nunjukkeun yen produksi glikogén awak meakeun jumlah considerable énergi.
Ngarecah glikogén
Ngarecah glikogén (Glikogénolisis) dilumangsungkeun dina période antara hidangan. Dina waktu ieu, ati ngarecah glikogén, nu aya dina eta dina laju nu tangtu, nu ngidinan awak pikeun ngajaga konsentrasi glukosa getih dina tingkat konstan.
Peran biologis glikogén
Glukosa mangrupakeun énergi utama awak pikeun rojongan bahan tina fungsi utama na. Ati nyimpen éta glukosa jadi glikogén tinimbang keur dipake sorangan, tapi dina urutan pikeun mastikeun pangasilan glukosa jeung jaringan lianna - sél getih utamana beureum jeung uteuk.
Salaku nyatakeun luhur, sél otot, kawas sél ati, oge bisa ngarobah glukosa jeung glikogén. Sanajan kitu, glikogén dikandung dina otot, spent ukur kana karya otot. Dina basa sejen, eta tetep sumber glukosa, glikogén dina otot wungkul pikeun sél, bari glikogén nu disimpen nepi dina ati, sanggeus ngolah jadi glukosa ieu spent dina kadaharan sakabeh organisme, sarta paling importantly - ngajaga konsentrasi glukosa getih nu dipikahoyong.
Sintésis na dékomposisi glikogén
sintésis glikogén sarta ngarecahna anu diatur liwat sistim saraf jeung hormon. Ieu - dua prosés misah nyokot tempat di cara béda. Salaku urang geus dibahas, peran primér glikogén - angger tingkat glukosa getih, kitu ogé kreasi hiji cagar glukosa nu anu diperlukeun pikeun digawé muscular sengit.