Bari sababaraha disparage meunang leupas tina giblets hayam, batur make eta keur persiapan hidangan panas kawas sup, gizzards hayam, ngeunaan nu resep bakal dibahas dina bahan ieu.
Sup kalawan gizzards hayam - resep
bahan:
- Bacon - 45 g;
- hayam gizzards - 950 g;
- parsnip - 60 g;
- waluh - 140 g;
- peppers - 95 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- buah leek -1.;
- Kaldu hayam - 1.6 liter.
siap-siapna
Nunda keureut tina Bacon di pan roasting atanapi pan kandel-walled sarta nempatkeun piring leuwih seuneu sedeng. Masihan buah browned jeung gajih geus ditumpes dipanaskeun kalayan. Dugi Bacon teh bakal goreng, nyiapkeun sagala sayuran, motong aranjeunna sacara acak. Nempatkeun bahan disiapkeun keur Bacon jeung tumis henteu leuwih ti sababaraha menit. Samentara éta, bilas tuntas jeung gizzards hayam, sarta motong aranjeunna dina satengah, upami perlu. Nempatkeun stomachs kana sayuran sarta ngantep éta meunang luar. Sakali ieu kajadian, tuang sagala kaldu hayam, kulub kaldu jeung simmer sup pikeun sajam.
Upami hoyong, stomachs ti sup hayam bisa masak dina multivarka pre-tumis bahan dina modeu "baking", lajeng, sanggeus infusion kaldu, ngaganti ka "quenching".
Lentil sup kalawan gizzards hayam
bahan:
- hayam gizzards - 180 g;
- hayam (daging beureum) - 180 g;
- Cai - 1.9 l;
- minyak nabati - 45 ml;
- leek (bagian bodas) - 3 unit;.
- seledri (batang) - 2 unit;.
- sprouts - 95 g;
- wortel - 65 g;
- lentils - 50 g;
- Omat - 130 g;
- kacang canned - 210 g
siap-siapna
Rinsing hayam gizzards, sarta ngeusian éta kalayan potongan hayam kalawan cai tiis, nempatkeun wadah on seuneu jeung simmer pikeun kira satengah jam sadayana. Bari kaldu anu asak, leeks tumis, seledri, wortel jeung abon engkol jeung ngeunaan 4-5 menit. Tambahkeun tomat diced, lentils, sarta sanggeus menit sejen Pasang zazharku di kaldu. Simmer sup salila kira sajam dina panas minimum, lajeng nambahkeun kacang sarta anggap eta Panggang pikeun 15-20 menit.
Kumaha carana masak sop jeung gizzards hayam?
bahan:
- asinan - 230 g;
- peppers - 90 g;
- Bawang - 65 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- hayam ati - 260 g;
- hayam gizzards - 360 g
siap-siapna
peppers amis tumis jeung bawang sarta bawang bodas di minyak panas. Nalika sayur nu lembut, tambahkeun ka buah deui ati hayam jeung stomachs, keureut tina pickled bonténg jeung antosan dugi ka nyali keur grab. Tuang bahan pikeun sup hiji sarta satengah liter cai sarta ninggalkeun masak pikeun kira 40 menit.