"Dobos" kue

Jajan "Dobos" - éta incredibly nikmat Hungaria kue lapis Palasik, luhur ditutupan ku coklat hipu. Masak eta geulis basajan, tapi kudu diwangun ku 6 muih bolu, krim coklat sarta caramel glaze. Hayu urang babagi sareng anjeun persiapan "Dobos" resep kueh.

Resep Palasik pikeun "Dobos" kue

bahan:

Keur jajan bolu:

• yolks endog - 6 PCS;.
• gula tipung - 100 g;
• bule endog - 6 pc;.
• tipung gandum - 100 g;
• mentega - '40

Pikeun krim teh:

• endog - 4 PCS;.
• gula tipung - 200 g;
• mentega - 230 g;
• Koko bubuk - 30 g;
• vanili gula - 20 g;
• coklat poék - 200 g

siap-siapna

Resep jajan, "Dobos" cukup basajan. Gently misahkeun nu yolks ti bule. Lajeng nambahkeun kana eta satengah gula tipung jeung rub alus éta. Protéin anu nempatkeun pikeun 15 menit dina kulkas hiji, lajeng ngocok up jeung bubuk sésana dugi a busa mengembang. Lajeng laun ngenalkeun kana massa konéng jeung tuang lalaunan sifted tipung sateuacanna. Dina tungtungna taliti nambahkeun mentega dilebur na knead nu seragam adonan. Salajengna, urang ngabagi kana genep bagian sarua. Baking piring jeung minyak atawa gajih ieu ditutupan ku kertas parchment. Kueh garing baking muih ganti preheated ka 180 ° oven salila 15 menit dugi coklat emas.

Bari muih téh disiapkeun, urang teu wasting waktu kapiran, krim bakal ngalakukeun. Keur kitu, ngéléhkeun endog dina cai mandi jeung gula tipung sarta quenched massa keur 30 derajat. Dina campuran mangkuk misah dilebur mentega, koko - Gula bubuk vanili. Sadaya tuntas dicampurkeun dina gerak sirkular. Salajengna, dina cai mandi ngalembereh dina coklat poek, keren saeutik sarta connect with massa minyak. Lajeng eta ditunda bareng jeung endog jeung mix tuntas. sirop caramel mun tuang di kovshechek sababaraha cai, tuang satengah cangkir gula jeung pindang leuwih panas low dugi dugi campuran janten warna emas lampu.

Nalika sarta krim, sarta muih téh siap, urang buka langsung ka assembly of cake "Dobos". Jang ngalampahkeun ieu, pilih jajan tersukses, impregnate eta asak sirop caramel tur gancang motong kana porsi triangles. Lajeng sadayana muih interlayer krim sésana, jeung kalima confectionery jarum suntik bal leutik anu disimpen dina bunderan. Nunda bagéan luhur di hiji sudut, jaket jeung caramel na Sprinkle sisi crumbs kueh garing.

Mun anjeun ka liking resep ieu, urang nawiskeun anjeun sababaraha: pai apal Hungaria bakal mangga lalaki anjeun, sarta resep kueh "Esterhazy" - barudak.