Kuks - asakan Korea (kadangkala dina pos-Koréa ngomong "Cooksey"). Kuksu ngagambarkeun indomie, disebut oge tinggi snacks Korea tradisional soups na mi. Jalma hirup di wewengkon Asia-Pasifik, geus dimimitian nyiapkeun rupa-rupa mie sabudeureun 6000 - 5000 nepi NE, Daerah Tingkat Ayeuna Kuksu dijieun tina pangan béda: sereal, béas, gandum, jagong, kentang jeung sababaraha produk lianna. formulir Kuksu tiasa pisan béda, kitu ogé nu biasa pasta Éropa pikeun urang.
Ngabejaan urang kumaha jeung naon bisa masak Kuksu.
resep Universal mi Korea Kuksu betah
Kami teu kudu gaul adonan caian tina tipung of buckwheat wae (gandum, sereal, béas, jagong) atawa campuran tipena béda tepung ditambah cai jeung upami anjeun hoyong hiji endog (ieu bakal ngaronjatkeun adonan). Kuksu Susunan ogé bisa ngawengku rupa-rupa aci alam, kentang mashed atawa pindang beurat pyurirovannaya of legumes. Anjeun oge bisa nuliskeun bagian tina test sayur juices seger, sarta rempah, sanajan metode ieu henteu has pikeun tradisi kuliner Korea. Rasstaivaetsya adonan salila kira 20-30 menit, teras gulung kaluar ti eta lapisan sarta motong sareng péso ku kituna ngahasilkeun formulir produk nu dipikahoyong (Kuksu lajeng bisa masak atawa dipaké langsung, sarta garing ku anduk jeung toko dina kotak karton) .
Kuksu nanaon téh hadé masak nyalira. Peletakan cooks mi dina wadah cai, masak ngagolak, kadang gently aduk, mun ngambang, lajeng tuang cangkir cai tiis tur antosan dugi ka mie home muncul deui, mareuman seuneu anu, tuang kaluar caina, upami hoyong, tiasa rinsed.
mi siap-asak Kuksu bisa dikintunkeun sakumaha garnish di wewengkon plato panas atawa tiis kadua atawa dina soups, disusun tina kaldu, daging, lauk, sayur, suung jeung kadaharan ti laut. Tangtu, kabéh masakan Korea tuntas seasoned.
Panas Korea sup Kuksu kalawan daging sarta sayuran
bahan:
- home Kuksu nanaon - 0,5 cangkir sup per porsi;
- daging (babi atawa hayam) - 150-180 g per porsi;
- hayam endog - 1 pc;.
- wortel;
- engkol (pekinka atawa engkol);
- bawang;
- bawang bodas;
- greens (cilantro, Basil, peterseli, bawang);
- rempah (coriander, cabe beureum jeung hideung panas, fennel, wijen et al.);
- kecap;
- minyak wijen.
siap-siapna
Urang nyiapkeun sagala nyalira (urang gaduh 3 komponén utama: daging, mi cooks sarta sayuran).
Daging motong strips pondok netolstym, kalawan bohlam a jeung masak rempah kaldu unground (bohlam lémparan). Urang ngawanohkeun aisan tina bodas endog, ngéléhkeun lajeng nimba daging sarta nyaring kaldu (gampang pan sejen bersih).
Dina ngagoreng pan di minyak wijen dina medium luhur deet panas potong strips rupa bawang jeung wortel. Tambahkeun kol jeung rada protushivaem sadaya babarengan, aduk aya kalana. Ngurangan seuneu, tuang saeutik kaldu jeung masak kalawan rempah salila kira 8-15 menit. Ninggalkeun di handap panutup.
Urang bakal ngabersihan kaldu ka kulub a jeung iklas cooks mi. Cook mun banjir sarta salajengna pikeun 5-8 menit, aduk.
Nyebarkeun dina cangkir saeutik daging, stewed sayuran, sarta mi
Seasoned kalayan kecap, Sprinkle kalawan bumbu dicincang jeung bawang bodas. Anjeun tiasa nambahkeun siki wijen. Ngawula ka unggal mangkok sop séndok keramik jeung cecekelan pondok (misalna didahar di nagara Wétan Jauh Asian). Ogé Filed na teken. Spoon tuang sup jeung daging, mi jeung sayur - teken. Anjeun tiasa nerapkeun ka cangkir sup of soju salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang. Dahar, mikaresep jeung ulah poho a slurp rélatif nyaring tina pelesir, sahingga, keu reueus na keur bakat kuliner siap (di Korea, jadi eta geus katampa).