Dolma - a piring nu geus deukeut ka engkol boneka . Ogé diwangun ku hiji keusikan na daun palapah. Tapi bédana masih aya. The Dolma sakumaha cangkang mindeng ngagunakeun buah jeung daun Berry na malah bubur buah kalayan jauh. Daging mangrupa komponén di dieu geus minced mutton.
Dinten hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun dolma daun anggur seger. Kombinasi ieu dianggap tersukses: daun Vine masihan hiji kaasaman tangtu jeung astringency, sarta daging - satiety.
Resep dolma kalawan anggur daun di multivarka
bahan:
- Daun anggur - 30-40 PCS;.
- Daging taneuh (mutton, sapi, kalkun jeung bisa nyandak) - 300 g;
- Basmati - 100 g;
- bawang - 1 sirah;
- tomat - 1 pc;.
- Embe kéju - 100-120 g;
- Lemon - 0,5 ps;.
- uyah;
- taneuh cabe (bodas atawa beureum) - 1 ciwit;
- coriander - 4-5 sprigs;
- krim haseum - 5 Seni. spoons.;
- cai - ¾ cangkir.
siap-siapna
milik Gbr, nempatkeun kana cai nu ngagolak tur masak, lajeng disaring tur diwenangkeun pikeun niiskeun. Bawang jeung mupus rendang éta, achieving grinding maksimum. Tomat potong batu - 3-5 mm wanoh. Cilantro sarta ogé ngagiling abdi. Dispatched minced bawang, tomat, cilantro na finely crumbled kéju embe. Uyah jeung cabé.
Daun Anggur kirimkeun pikeun 3 menit dina cai nu ngagolak. Neukteuk off buntut maranéhanana. Nempatkeun daun dina dewan motong streaked luhur. Di tengah, unggal daun nempatkeun keusikan di kana sagi opat ipis. Bungkus daun dina gulungan. Anjeun tiasa numpak korma maranéhna enteng di papan tulis pikeun ngaronjatkeun bentukna.
Dolma nambahkeun up bak Multivarki. Mun kabeh gulungan teu ayana dina hiji lapisan, teras diteundeun dina kadua, tapi teu antara lapisan poho ngadistribusikaeun keureut ipis lemon. Campur cai sarta krim - ngeusi dolma campuran. Top ogé ngadistribusikaeun lemon. Dispatched multivarku dina "Putting kaluar" mode. 1,5 jam - sarta dolma siap.
Resep of dolma ieu daun anggur
bahan:
- Daun anggur - 30-35 PCS;.
- bubur domba - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- peterseli atanapi coriander - 5-7 sprigs;
- Gbr siap pindang - 150 g;
- Daging kaldu - 1 cup;
- uyah, rempah (marjoram, oregano) - rasa.
siap-siapna
Daging mutton ngirim dina coét daging. Sanggeus grinding daging nempatkeun dina béas, bawang, finely dicincang, uyah, oregano, marjoram. Angkat ti héjo nu batang sarta finely rendang daun. Domeshivaem kana mincemeat. Urang neukteuk off daun Vine kandel tur tips tina urat. Urang ditunda unggal daun tina hiji séndok minced. Bungkus isina dina daun, bending edges supados hiji engkol leutik gulungan. Densely diteundeun aranjeunna dina pan frying atawa panci, teluk sarta kaldu pripuskayut. Sanggeus 40 menit, dilayanan dina tabel, tambah papak, yogurt atawa krim haseum.
Dolma kalawan domba - resep
bahan:
- domba - 600 g;
- Gbr kruglozernisty - 200 g;
- Daun anggur - 40-50 PCS;.
- bawang - 1 sirah;
- rempah (cabé, taneuh hideung atawa beureum) - ciwit;
- Basil héjo - 2-3 sprigs;
- Dill - 4-5 sprigs;
- Uyah - 2 TSP ;.
- cai - 1 cup;
- mint - 5-7 daun.
siap-siapna
Daging abdi, potong buah sedeng jeung mince. ngumbah greens jeung sayuran. Bawang bersih, finely motong sarta nempatkeun di isina teh. Luh kaluar daun mint, Basil, Dill, finely rendang jeung ogé nempatkeun ka daging. Mint na Basil isina masihan "rasa". Cabe jeung usum kalawan uyah sarta aduk bahan ieu. Minced siap.
Béas kulub, tiis jeung gaul jeung domba minced. Daun anggur anu dikumbah, nyabut tips, ngarah teu bray di dolma, sarta moal ngaganggu daun wrapping. Diteundeun dina tengah isina jeung formulir dolma - mungkus dina bentuk tabung atawa boneka engkol. Dolma diteundeun dina panci. Urang tuang cai ngagolak saeutik tur simmer pikeun 30-35 menit dina panas low.