Kebab ieu tradisional dianggap piring Azerbaijan. Tapi, Tapi, resep ieu bisa kapanggih dina nasional Georgian na Turki, asakan Uzbek.
Di Azerbaijan, Uzbékistan jeung Turki masakan daging anu lolobana disiapkeun maké domba jeung ka extent Lesser tina sapi atawa jangjangan.
Dina asakan nasional Georgian aya resep pikeun masak kebab ti babi.
Jieun kebabs on grill dina , dina grill, komo dina oven. Tangtu, daging paling nikmat jeung flavorful ieu dicandak dina hiji seuneu muka.
Jeung kaleresan aya libur pangalusna - a piknik dina hawa seger, ku babaturan pangalusna, tempat jauh ti hustle na bustle sahiji kota badag. Geus piknik tiasa ngalakukeun tanpa hidangan asak leuwih campfire a? Kebabs, barbecue, kebab, dipanggang dina panas nu suung, sayuran, dipanggang kentang hususna para sahabatna paling satia ngarambat ka nagara.
Pikeun piknik éta kasuksésan hiji, urang nyarankeun nu kaasup dina menu Anjeun, resep kami kebab ti babi.
Minced daging babi sareng suung
bahan:
- gajih babi streaked - 600 g;
- suung asak - 200 g;
- Bawang - 100 g;
- bawang - 100 g;
- sagala minyak nabati - 1 séndok;
- asin, lada.
siap-siapna
Daging ngumbah dina cai ngocor, sareng squeeze babarengan pikeun grind na sliced suung di bagian bawang badag. Sabaraha lami teu eta uyah jeung cabé. Sisihkan asak sapi dina tempat tiis salila sahenteuna sajam.
Engké ngabentuk isina sosis individual, sprinkled kalawan minyak jeung goreng dina kisi leuwih coals panas, péngkolan périodik, dugi kulit coklat emas. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen dina tabel, siap kebab generously Sprinkle jeung bawang héjo finely dicincang.
Resep di handap bisa dipigawé henteu ukur di stake, tapi ogé di imah dina oven.
Minced babi, asak dina foil
bahan:
- Daging babi - 800 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cengkéh bawang bodas - 2 PCS;.
- endog - 1 pc;.
- peterseli na cilantro - 1 bundles leutik;
- uyah, cabe beureum jeung hideung.
siap-siapna
Daging jeung bawang shred kalawan mincer a. Ngaliwatan chesnokodavilku luput cengkéh bawang bodas, finely rendang di greens. Kabéh nambahkeun kana daging. Urang nyobian ngajalankeun hiji endog, uyah jeung cabé kana liking Anjeun.
Ti isina geus réngsé ngabentuk rollers na pierces aranjeunna kalayan skewers kai. Lajeng unggal kebab mungkus di foil. Panggang dina coals panas panas, ngarobah kalana. Kebabs siap dipiceun ti skewers on platter a. Pikeun porsi, daging sarta Sprinkle kalawan greens finely dicincang.
Resep kebab ti babi dina seuneu
bahan:
- Daging babi gajih - 250 g;
- bubur bodas roti - 20 g;
- endog - 1 pc;.
- Susu - 20 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Mayonnaise - 150 ml;
- pita ipis - 1 pc;.
- peterseli, coriander, chives - 1 beam;
- kayu manis, asin, lada.
siap-siapna
Susu soaked roti bodas, sanggeus 5 menit, nyandak kaluar na wring kaluar. Urang grind bawang bodas. Daging mince kahiji, teras nyampur jeung endog jeung roti soaked. Nempatkeun bawang bodas, kayu manis, cabé, uyah. Muhun, urang ngéléhkeun isina teh. Ngabentuk tina rollers leutik-Na, lubricates mayonnaise, strung on teken kai. Fry on sadaya sisi dina grill atanapi grill nepi ka asak. Nalika kebab ditutupan ku coklat emas appetizing, aya tarikan teken kai jeung dibungkus dina cadar pre-cut ti Lavash. Beauty naburkeun kalawan greens finely dicincang.
Muhun, kumaha kebab tanpa kuah akut.
sambel panas
bahan:
- tomat - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- peppers amis tur panas - hiji-hiji.
siap-siapna
Tomat, bawang bodas jeung cabé ngagiling dina coét daging, uyah jeung Preanger.
Kaduana saos pilihan kebab babi tiasa nawiskeun narsharab - pindang ka katilu tina volume aslina, jus dalima.