Real Uzbek pilaf asak jeung chickpeas. Atawa sakumaha mangka disebut - chickpeas. produk ieu loba séng jeung folat. Leuwih ti éta, éta euyeub di karbohidrat, ngandung kira 30% protéin sarta ngeunaan 7% tina lemak polyunsaturated. Kumaha carana masak di pilaf kalawan chickpeas, urang gé ngabejaan anjeun.
Resep pilaf kalawan chickpeas
bahan:
- bubur domba - 1 kg;
- Gbr - 600 g;
- chickpeas - 200 g;
- wortel - 500 g;
- bawang - 100 g;
- cabe lada - 1 pc;.
- minyak nabati - 150 ml;
- bawang bodas - 1 sirah;
- . Zira - 1 TSP;
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Chickpea dikumbah jeung soaked dina cai tiis salila kira 2 h. Béas oge desirable mun dunk, tapi lajeng rada satengah sajam. domba kuring, obsushivayut, jelas ngeunaan corétan na potong keureut. Wortel potong strips, sarta bawang - cingcin atawa satengah cingcin. Dina Kazan, atawa lamun euweuh salah dina frying jero pan a haneut nepi minyak nabati anu alus. Urang ngaleungitkeun bawang jeung mawa eta ka kaayaan emas. Lajeng nambahkeun daging. Seuneu dina waktos anu sareng kedah kuat cukup, sabab urang kudu tumis daging, tinimbang Stew. 7 menit sanggeus mimiti frying daging sumebar wortel, ngagoreng aduk jeung sakabeh salajengna 5 menit.
Ayeuna tuang cai kana ketel, nya kudu jadi cukup tetep daging ngan ditutupan ku cai. sirah bawang bodas cleaned ti husks luhur jeung akar, sarta diasupkeun kana cauldron cent, kana kapal, sarta cabé cabé. Ayeuna nyebarkeun chickpeas jeung ngadistribusikaeun eta merata dina tank.
Tuang uyah jeung mix ogé sagala. Ayeuna éta rasa tina piring hiji payau, sanajan teu nyingsieunan anjeun - lajeng urang tambahkeun béas, sarta eta bakal nyandak kaleuwihan uyah. Nyiapkeun piring pikeun ngeunaan 10 menit lamun caina teu cukup, topped up deui kana beungeut cai ieu katutupan ku eta. Ayeuna urang nyandak kaluar papak jeung cabé, béas sarta digolongkeun sare, tapi mun mangaruhan nanaon teh. Lamun caina geus ngejat, tapi béas masih baseuh, balik di pilaf kalawan chickpeas cabé sarta bawang bodas sarta naburkeun zira. Panutup tutup ketel, seuneu diréduksi jadi minimum sarta diteundeun sakumaha 25 menit Ayeuna anjeun bisa muka tutup, sarta pilaf kalawan domba na chickpea campuran - piring geus siap!
pilaf vegetarian di-disebutkeun multivarka
bahan:
- chickpeas - 100 g;
- Bawang - 1 pc;.
- waluh - 100 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Gbr - 120 g;
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak zaitun - 100 ml;
- kismis lampu - 25 g;
- pistachios - 20 g;
- uyah - secukupnya;
- . Zira garing - 1 TSP;
- . Curry - 1 TSP;
- cai pindang - 300 ml.
siap-siapna
chickpeas soaked sapeuting masak salila 40 menit leuwih panas low. Bawang potong satengah cingcin, wortel - julienne na pumpkins - batu. Dina Multivarki tuang pan minyak zaitun, nyebarkeun bawang jeung wortel di mode "baking" masak 20 menit. Ayeuna nambahan kari, cumin na chickpeas disiapkeun, sadaya campuran sarta dina waktos anu sareng Nyiapkeun pikeun sejen 20 menit. Lajeng nambahkeun waluh jeung kismis jeung tuang sangu. Eusian sakabeh cai nu ngagolak ieu, uyah rasa. Dina cent nahan cengkeh bawang bodas. Milih masak mode "pilaf". 5 menit nyanghareupan ahir prosés jeung rapih nyebarkeun campuran pistachio. Sanggeus aya bip nu ditiup, vegetarian pilaf-disebutkeun siap!