Sabrefish tina kulawarga pepes - lauk demokratis tur unpretentious. Na gampang pikeun neuleuman kusabab bentuk mahiwal - a sampurna lempeng deui sarta abdomén menonjol ku keel seukeut. Kawas naon lauk sejenna, lauk saber bisa gorengan, sarta eta bakal turun ka ceuli, tapi geus miboga sabrefish cinta jerky nasional - a bir imah-brewed jeung lalaki serius ngobrol "kanggo kahirupan".
Resep garing sabrefish
bahan:
- sabrefish seger - 4 PCS;.
- uyah - 400 g
siap-siapna
Jieun jerky sabrefish teu hese di imah. Lamun teu fishing pisan untung na sabrefish datang di sakuliah beuki loba deet, nepi ka 25 cm, asin deui tanpa motong. Kalawan lauk badag kudu tinker salajengna. eviscerated nya, taliti dabbing getih. Simkuring nyandak kaluar gills, jero ngajadikeun hiji incision sapanjang tulang tonggong, keur Kade ulah ngaruksak kulit. Timbangan, saperti kami nyaho, ulah dipiceun.
Anu bakal ngajelaskeun kumaha uyah sabrefish . Nyebarkeun lauk dina wadah merenah, generously Sprinkle kalawan uyah. Tekenan sababaraha nu yoke, nutupan kalayan gauze sarta ninggalkeun dina tempat prosalivatsya tiis 3-5 poé.
Sanggeus unggal lauk geus dikumbah ku cai jalan tiis, strung on cords na pos drying. Gumantung kana cuaca jeung ukuranana, eta butuh 5 nepi ka 10 poé. Hadé pikeun jerk lauk di cinyusu, lantaran panas gancang rancid gajih.
Dina tahap ieu eta pisan
Sabrefish - lauk teuing oily. Leuwih ti éta, Volga rupa langkung austere na lean ti adina na Don. Sabrefish sakumaha lauk garing sejen, moal kalori. Averaged data anu - hijina 88 kcal per 100 g Ieu, bari euyeub protéin jeung zat gizi lianna sarta ngabasmi elemen, sahingga cukup produk dietary. Najan kitu, urang teu kudu mopohokeun éta lauk ieu rada asin, sarta éta pikeun alesan ieu, Ladies, Beurat pangawas, teu meunang aub sabrefish garing.