Kumaha Panggang pita roti?

Pita roti - salah sahiji jenis pangkolotna roti, hiji produk dijieun tina unleavened adonan ragi kana ipis cake .

lavash Arménia

roti Pita dipanggang dina seuseuh tradisional (tandoor), bahan adonan dasar - tipung gandum (kirang kelas husus sa'ir atawa campuran tujuanana), ragi jeung cai. Adonan réngsé ieu digulung kaluar sareng pin rolling pisan ipis, lozenges (leuwih cadar) dipanggang kana tembok jero tina tandyra panas. Sacara harfiah 30-50 detik siap pita roti anu dihapus, nempatkeun hiji tumpukan hiji produk mun sejen. Mindeng dipaké pikeun wrapping produk sejen tur hidangan siap.

cara jeung pilihan sejenna

Di Azerbaijan jeung sababaraha wewengkon sejenna ti pita roti tradisional dipanggang dina babak keramik badag (saj), anu dipasang dina stand, ngabawah Kindle seuneu.

Georgian lavash leuwih subur, éta téh pira kandel ti tortillas.

Ngabejaan urang kumaha Panggang hiji pita roti ipis betah dina oven atanapi di pan frying (produk urang, nyaeta, tortillas henteu sakumaha ipis salaku lavash Arménia, tapi thinner ti versi Georgian)

Baking pita roti atawa tortillas betah dina oven bakal nice meuli tegalan husus "batu" kanggo pizza (dijual salaku produk pendamping kana gas ayeuna na kompor listrik). Atawa anjeun bisa Panggang homemade pita roti dina skillet badag.

Pita roti di imah "batu" dina oven

tipung gandum (sadia sakumaha campuran jeung sa'ir) - 2 gelas;
cai - 1 cup;
ragi - 15-30 g;
uyah - 1-2 pinches.

siap-siapna

Knead jalan adonan bezoparnym tepung sifted jeung kapang jeung cai (preferably tawar). Knead vigorously, tapi henteu pikeun panjang. Nunda lump adonan kana panas pikeun 20 menit, ditinju, knead, ngulang siklus kali aya 1 atanapi 2.

Nalika adonan geus ditilik sahingga ditilik kana bagian sarua jeung unroll lozenges buleud ipis ukuran dina "batu".

Oven kami geus warmed up, "batu" kanggo baking beresih jeung garing (kudu diatur ka kisi biasa).

tortillas nu digulung dina sumebarna on Batu teras nahan eta dina oven. Baking dikawasa visually: Sakali browned, taliti dipiceun jajan na Panggang gigireun, ka handap tumpukan éta dina dewan bersih atanapi platter.